冬瓜芹菜瘦肉湯

冬瓜芹菜瘦肉湯的做法：

原料：
冬瓜300克、冬筍150克、胡蘿蔔100克、瘦肉150克、芹菜50克、骨湯500克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切塊備用。冬筍、胡蘿蔔切塊、芹菜切段備用。
2、瘦肉加入清水，大火煮開，撇清浮沫。
3、加入冬筍、胡蘿蔔、冬瓜，大火煮開。
4、轉文火煮30分鐘。
5、加入芹菜，旺火煮5分鐘。
6、最後加鹽、胡椒粉調味。
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