簡介
冬瓜中的不少化學成份具有顯著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成份。常吃有益的很
用餐人數:1-2人
食材
主料
100g冬瓜
100g冬粉
配料
適量油
適量鹽
適量醋
適量香菜
製作步驟
1 冬瓜,冬粉
2 冬瓜去皮,去瓤切成大片
3 香菜洗淨切碎
4 熱油爆幾個花椒粒爆香,隨後放進冬瓜翻炒
5 冬瓜炒半透明樣加點鹽調味,可以加水了
6 放進水,隨後就放進冬粉,煮熟
7 冬粉熟後,加濕澱粉勾芡,再加少許醋
8 最後放香油,香菜,少許雞精,就可以出鍋了
小貼士
1、冬瓜炒半透明再加鹽
2、最後放點醋,味道更好的