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奶酒
奶酒主要為我國北方遊牧民族所釀造與飲用。從古代的匈奴、東胡、烏桓、鮮卑到現在的蒙古、柯爾克孜。鄂溫克等民族，都非常擅長釀造奶酒
簡介 工藝 分類 製作方法 傳說 -
奶食品
奶食品主要以牛、羊、馬、駝的奶為原料。在牧區，以牛奶為上品，產用量較大，羊奶次之。用馬奶、駝奶者少。產奶旺季,奶牛每天擠兩次。奶羊(主要是山羊)每天一次...
奶製品的製作與食用 奶豆腐 奶豆腐的妙用 奶食品文化 -
制湯
制湯常稱作煮湯或熬湯，乃是將制湯原料隨清水下入鍋中煮製，通過較長時間加熱使湯料中所含的營養成分和鮮味物質充分析出，溶於湯中，促使湯味道鮮美，營養豐富，這...
制湯溯源 中餐制湯 西餐制湯 制湯要點 中西對比 -
超級奶爸奶茶
超級奶爸，源自寶島台灣的知名茶飲連鎖品牌，是上海典梵品牌管理有限公司旗下品牌之一。自2009年在大陸地區開創第一家【超級奶爸】時尚茶飲店以來，一直堅持最...
品牌介紹： 品牌優勢 投資分析 加盟模式 加盟支持 -
奶豆腐
奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物。形狀類似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道...
種類 形狀味道 製作方法 -
發酵型奶酒
mg/100ml mg/100ml mg/100ml
產品簡述 市場前景 代表品牌 營養成份 產品功效 -
秘制奶湯煮乾絲
秘制奶湯煮乾絲，菜餚名。主料有千張(豆腐乾)，鹼面，冬菇。製作時用小火慢炒，待油和面泛起大泡，再度變成均勻的小泡時素湯旺火燒沸。
材料 製作 -
皮革奶
皮革奶是通過添加皮革水解蛋白從而提高牛奶含氮量，達到提高其蛋白質含量檢測指標的牛奶。由於這種皮革水解蛋白中含有嚴重超標的重金屬等有害物質，致使牛奶有毒有...
簡介說明 檢測方法 國家法規 違規生產 新聞事件 -
奶薊草
奶薊草，英文名為Milk Thistle，學名Silybum marianum。在歐洲，利用奶薊草治療肝病已有數千年的歷史奶薊草，英文名為Milk Th...
奶薊草資料 藥用價值 相關研究 -
奶乾
奶乾的做法是將取出奶皮的牛奶盛於桶內發酵，用布袋裝起吊晾，用馬尾或細線切成片狀，置木板上晾曬數日即成。
基本簡介 營養價值 相關介紹
