分離茶按工藝要求進行再處理後的在制品茶。毛茶通過圓篩後分出的4~24孔茶,由於篩號茶的不均勻性,各孔茶均需進行撩篩處理,撩去不合該孔茶的茶葉,經過分、撩、抖處理的篩號茶由於老嫩程度的差異,要進行風選處理,將同孔茶分離成不同等級的茶。
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參考《中國茶葉大辭典》
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