共和面

日本人在占領北平期間給民眾分發的叫不上名字的混合物，呈灰色。

日本人給它起了個好聽的名字：共和面。實際上是一種叫不上名字的混合物。有糠，有麩，有磨碎的豆餅，有許多叫不出名的東西，反正什麼都有，包括石頭，沙子，就是沒有真正意義上的糧食，總體呈灰色，和水之後沒有親和力或沉底或浮漂於水面，捏不成形，沒有任何粘合勁兒，永遠是散的，連窩窩頭都攥不成。弄熟之後，有股臭味、霉味，牙磣，而且硌牙，粗糙不堪，無法下咽，吃多了還拉不出來。

北平的老百姓對這東西倍感恐懼，看著它發愣，一點辦法也沒有，管它叫“混合面兒”，人人都消瘦了好幾圈，永遠有氣無力，由嘴上，由肚子裡，切身感到處於地獄的滋味。年老體弱者經不起這個折磨，紛紛死去。

（摘自舒乙《冰火8年間》）