八果豆漿麵包

八果豆漿麵包是一款麵點美食，主要工藝是烘焙，主要製作原材料為高粉、低粉、麥片粉、老麵團、酵母粉、白糖、豆漿、湯種、黃油等。

食材明細

材料：
高粉 200克
低粉 60克
麥片粉 20克
老麵團 105克
酵母粉 6克
白糖 45克
豆漿 90克
湯種 76克
鹽 3克
黃油 25克
餡料：
八果餡（方法在酥皮八果月餅）

八果豆漿面包

製作方法

1、準備材料。
2、粉類過篩 老麵團解凍後撕成小片 後油法將所有材料混合。
3、揉至不沾手後加入黃油。
4、再揉至擴展階段拉出薄膜。
5、蓋蓋醒至2倍大。
6、排氣分割成45克/個劑子，鬆弛15分鐘。
7、取個劑子擀平。
8、然後從一頭捲起，再擀平這樣二至三次。
9、包入餡料。
10、然後包裹住揉成圓形。
11、再擀成長形，在麵團上割三刀。
12、自然隨意的打個結。
13、或是揉成圓形後在一頭切一刀。
14、放到溫暖潮濕處醒至1.5倍大。
15、在表面刷上蛋液撒些芝麻。
16、進預熱過的烤箱180度15分鐘。