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八寶葫蘆鴨
八寶葫蘆鴨，傳統漢族菜餚，江蘇是此菜的發源地，後來在流傳於演變過程中江蘇菜、魯菜、川菜等各大菜系都形成了自己獨特的烹製方法。此菜是傳統技藝製作，以整鴨脫...
江蘇菜做法 魯菜做法 川菜做法 典故 -
蒸煮食品生產工藝與配方
中包（六十一）五仁叉燒包（六十二）五仁包（六十三）八寶饅頭（六十四）米...類食品生產配方第一節 饅頭類一、小窩頭二、糖窩頭三、果料窩頭四、八寶窩頭五...配方、饅頭與花捲類食品生產配方、蒸糕類食品生產配方、粥飯類食品生產配方...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
新編米麵食譜400種
饅頭八寶饅頭南翔饅頭九 麻花、餅筒子麻花松塔麻花十八街麻花饊子麻花脆麻花...豬油菜飯藥飯香椿雞蛋炒飯八寶?飯油炸排骨菜飯烏糯飯什錦炒飯沙鍋煲腊味飯荷葉...大米湯魚生粥雞粥鮮乳粥八寶蓮子粥艇子粥蛤蚧粥包荷藕粥海蠣粥小紹興雞粥八卦...
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實用廚房大全
？ 做好酵面饅頭的要領 做好硬面饅頭的要領 做好開花饅頭的要領 蒸饅頭鹼大了怎么辦？ 蒸饅頭怎樣才能不粘屜布？ 怎樣做生煎包子？ 你知道...
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巧做粗糧500例
作品目錄目錄一 玉米（面）類小窩頭糖窩頭果料窩頭八寶窩頭桅子窩頭玉米面...凍糕二、小米（面）類小米麵窩頭五香饅頭小米麵發糕小米麵蜂糕紅果絲糕小米...黃豆粥紅棗小來粥臘八粥八寶什錦粥三、黃米（面）類秫米麵小窩頭黃米糰子三色糕...
作品目錄 -
面類食品製法500例
蓉包瓜蓉葡萄包五彩果料包蓮花包八寶饅頭菜包、肉包素包素菜湯包素菜包什錦素...-05 裝 幀 平裝作品目錄面類食品製法500例目 錄蒸 制 類饅頭 花捲饅頭鮮酵母饅頭開花饅頭戧面饅頭酒釀饅頭高莊饅頭喇嘛饅頭千層饅頭雞蛋...
基本信息 作品目錄 -
風味小吃8000例
|八寶釀枇杷三大炮|艾蒿餑餑千層饅頭|龍炒手棒棒雞絲|銀耳果羹合川桃片...雜糧包|驢打滾奶油龍鬚餅|八寶蓮子粥炒疙瘩|打糕貼餑餑熬小魚|嘎巴菜一品...|紅油抄手四川水豆豉|珍珠圓子酸辣湯|紅油肚絲八寶瓤梨|四川辣子水餃傳統...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
《主食花樣360種》
內容簡介《主食花樣360種》按飯粥類、麵條類、饅頭花捲類、包餡食品類和...)70.八寶糯米粥二、麵條類(一)麵粉麵條[湯麵]71.清湯麵72.清湯...、饅頭花捲類(一)饅頭153.酵面饅頭154.戧面饅頭155.高樁饅頭...
內容簡介 圖書目錄 編輯推薦 文摘 序言 -
主食花樣360種
內容簡介《主食花樣360種》按飯粥類、麵條類、饅頭花捲類、包餡食品類和...)70.八寶糯米粥二、麵條類(一)麵粉麵條[湯麵]71.清湯麵72.清湯...、饅頭花捲類(一)饅頭153.酵面饅頭154.戧面饅頭155.高樁饅頭...
內容簡介 目錄 概述 -
《開一個賺錢的小吃店》
12.健脾八寶餡/162 13.素什錦烤鴨餡/163 14.桂花叉燒餡...小米燒賣/210 八、特色饅頭店 1.鳳梨饅頭/212 2.鹹蛋黃饅頭/212 3.鴛鴦饅頭/213 4.艾蒿饅頭/214 5.椰奶饅頭/215...
內容簡介 目錄 精彩書摘
