八仙過海湯

八仙過海湯是一道美食，所需要的主要製作原料有八種菇，所需要的主要配料有鹽 、胡椒粉 、香油，所需要的主要廚具是湯鍋，主要工藝為煮，該美食製作簡單易學，操作方便，口感舒適，鹹鮮味，是一道營養價值豐富的食品。

所屬分類:老少皆宜 煲湯大眾菜

食材：八種菇

配料：鹽 胡椒粉 香油

口味：鹹鮮

製作難度：切墩(初級) 製作時間：30分鐘

做法

1、將八種菇直接放進水裡煮，時不時的要撇去浮沫。

八仙過海湯

2、大火煮10分鐘後改成小火慢慢煲，將菇類的精華全部熬出來。

3、1個小時後關火，起鍋前加鹽、少許胡椒粉調味就可以了，喜歡的話可以點幾滴香油。

注意事項

如果有金針菇的話，就不能先放，要等快好的時候再放下去，因為金針菇煮太久就沒了。