全麥麵粉,西安臘牛肉,洋蔥
調料:
黑胡椒,鹽,食用油
做法:
1、用開水將全麥麵粉和成燙麵麵團,蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘; -- 接下來準備內餡
2、洋蔥和臘牛肉都切小丁,加入適量食用油、鹽和黑胡椒,攪拌均勻;
3、將燙麵麵團分成(像包餃子一樣的)小劑子,擀成圓皮;
4、取一片麵皮放上適量拌好的臘牛肉洋蔥餡,再取一片麵皮覆蓋,將兩片麵皮邊緣捏合併折成花邊,鬆弛20分鐘;
5、平底鍋倒入油加熱,將盒子依次擺入鍋中,蓋上鍋蓋,煎至兩面金黃即可。
小提示:
做盒子一定要用燙麵麵團,烙出的盒子外皮酥脆
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