相關詞條
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油炸檜
油炸檜，即油條，民間傳統油炸食品，流行於南方各地，多用於早餐。相傳起源於浙江杭州。一種是發過酵的，吃起來酥脆；一種是先用豬油和過面，吃起來脆而松，格外的...
簡介 歷史起源 製作方法 -
油炸臭豆腐
油炸臭豆腐，為湖南有名的特色傳統小吃，具有遠處聞起來臭，吃起來香的特點。正宗的做法是用發酵後的豆腐炸制而成，但 多數是用普通豆腐炸制，然後刷上“臭豆腐”...
菜品特色 做法 其他做法 營養價值 -
油炸型速食麵
油炸速食麵是由小麥粉和棕櫚油皆為植物性原料加工製造的速食麵。因其工藝流程中有“油炸”這道工序，故稱油炸速食麵。主要成分為碳水化合物。
工藝流程區別 相關區別 -
油條[油炸食品]
油條，是一種古老的中式麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制...
製作原理 製作方法 膨鬆劑 營養成分 食用指南 -
油炸紅薯
油炸紅薯是一道菜餚，主要原料是紅薯和麵粉 。
目錄 簡介 紅薯對身體的益處 注意 菜品特色 -
油炸土豆片
油炸土豆片是指由馬鈴薯(土豆、香港習慣稱之為薯仔)製成的零食即是簡稱為薯片。製作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可。除了最簡單地以鹽...
菜品特色 做法 營養價值 -
油炸小吃
油炸小吃是我國傳統的小吃之一，無論是逢年過節的炸肉串、炸麻花、炸丸子，還是小攤上的炸土豆、炸玉米、炸海鮮等，無一不受人們的信賴。油炸小吃的品種也非常多，...
製作方法 著名品牌 -
油炸包子[油炸食物]
油炸包子，就是普通做包子的方式多加了一個油炸的步驟，油炸包子能帶來更加酥脆的口感。
食材 做法 製作技巧 -
油炸丸子
油炸丸子是一道老少鹹宜的家常美食，製作原料主要有豬肉、醬油、生薑等。肉泥裡面也可以加入適量的蔬菜，這樣炸出的丸子口感鬆軟。絞肉機絞出的肉泥沒有香味；剁丸...
食材 做法 營養價值 -
油炸雞蛋
1. 準備好所有配料，雞蛋打勻，煮一大鍋茉莉花茶。 油炸雞蛋 2. 核桃掰碎 油炸雞蛋 3. 鍋里倒一點油炒香核桃 油炸雞蛋 4. 倒入蛋液炒勻 油炸雞蛋 5. 避出茶葉，茶水倒入鍋中燒開，撒入葡萄乾 油炸雞蛋 ...
用料 做法
