內容簡介
《兒童增高補鈣》特別精選多道食譜，通俗易懂，實用易做，讓你巧搭膳食，有針對性地補充孩子身體所需鈣、蛋白質、維生素、礦物質。讓你的孩子“骨氣”十足，告別矮個頭，擁有強健體格。孩子補鈣，刻不容緩。
圖書目錄
第一章 兒童增高，關鍵補鈣
兒童增高4元素
鈣對身高的重要作用
兒童膳食巧搭配
碧綠雙艷
黃豆煲大骨
香芹牛肉絲
生氽鯇魚片
花生木瓜煲雞腳
乳香燒排骨
補鈣魚丸子
海米燒玉筍
花生煲豬手
菜花蝦仁
牛肉燜黃豆
冰糖芝麻糊
奶香芹蔬燜排骨
奶汁燴雙蔬
碧波蝦仁
芙蓉鮮蝦仁
冬瓜蚌肉湯
香菇魷魚湯
金鉤炒銀針
鮮味蝦米西芹
紫菜丸子
蝦皮燒冬瓜
第二章 補鈣食物大集合
讓孩子變得“骨”氣十足
羊骨
羊骨粥
羊骨藥補湯
捲心菜
肉末卷心萊
酸辣捲心菜
蟹
蟹肉燴豆腐
醉蟹清燉雞
黑芝麻
芝麻魚條
黑芝麻燉雞
蝦
椒鹽鮮蝦
蒜蓉開片蝦
海帶
海帶湯
陳皮海帶粥
花椰菜
花椰菜炒魷魚
白菇木耳花椰菜腐竹湯
黃豆
黃豆燒雞肫
苦瓜煮黃豆
這樣補鈣最安全
幼童多吃鹽影響骨骼生長
兒童多吃味素影響長高
長期吃精米、白面妨礙長個子
如何吃菠菜不會影響鈣的吸收
第三章 蛋白質、維生素、礦
物質，助長好幫手
促進兒童增高的飲食
平衡營養促進兒童增高
蛋白質——成長增高的重要原料
學齡兒童的蛋白質營養
牛肉
茄汁牛肉湯
紅燒牛肉
鯽魚
牛奶鯽魚湯
豆瓣鯽魚
雞蛋
香芋蛋卷
多彩炒滑蛋
花生
蓮藕花生豬骨湯
花生燉豬腳
豆腐
家常豆腐湯
獬弋
六味豆腐
牛奶
西瓜奶汁
草莓香蕉優酪乳
豆漿
蔬菜豆漿
橙汁豆漿
維生素——助兒童成長一臂之力
素炒胡蘿蔔
番茄牛肉
通菜粥
腐乳通菜
青椒肉絲
南瓜雞丁
皮蛋香萊豆腐湯
臘肉鴛鴦花
醋熘大白菜
醬燒茄子
礦物質對增高的影響
珍珠蝦仁
番茄乳酪豆腐
蝦香豆腐丸
乳酪蛋卷
奶油花菜
黑芝麻花生粥
花菜炒蝦仁
蝦米香乾丁
蝦米燒玉筍
肉末香乾油菜絲
紫菜煎蛋餅
必需微量元素與兒童的成長
13種必需微量元素的功能與食源
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