簡介
免洗淨菜，指在政府指定基地採購的原料，經過haccp標準車間加工、次亞水毒素降解消毒、冷卻至4℃保險脫水瀝乾、抽真空包裝的可直接開袋下鍋烹飪的菜。
來源
近年來，老百姓“菜籃子”里的內容越來越豐富。普通蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜分類銷售，滿足著人們的不同需求，然而和興隆開拓了深加工的免洗淨菜從而順應新的消費需求。
和興隆免洗淨菜，採用電解食鹽水組合消毒的原理，真正用科技消除傳統農業生產的副作用，殺滅了細菌並消除了農藥殘留，免洗且乾淨，安全的同時也不失健康。
食品行業從來都不是一個在商言商的行業。民以食為天，在這個已經解決溫飽時代，這句話的含義是保證健康同樣是一件天大的事情。因此，每一個從事食品加工的企業在創造價值的同時也肩負著道義。和興隆正是將蔬菜加工當作一項事業在做。漫步各大超市，我們會發現各種“淨菜”產品並不少見，但是將淨菜送入亞運會運動員口中的，只有和興隆。事實上，淨菜行業至今尚無標準，和興隆憑藉著良心和智慧在淨菜行業中為自己打下了一片天。
在第16屆廣州亞運會上，和興隆免洗淨菜為亞運會運動員餐廳安全供應服務：實現連續30天，0投訴，0事故，0斷供，0缺陷，獲得廣州市政府的肯定和亞運會運動員的一致好評。
