原 料:
全脂牛奶1杯、原味優酪乳2杯(1杯=250ml)。朱古力豆60g、核桃仁80g、香草精少許。
特 色:
酸酸甜甜的清爽滋味——朱古力核果優酪乳酪冰淇淋。操 作:
一、準備:將核桃仁全部切碎。二、做法:
1、冰淇淋攪拌器中倒入牛奶,加入幾滴香草精。
2、再加入優酪乳,充分攪拌均勻。
3、將冰淇淋攪拌器放回到冰淇淋機中。
4、裝上攪拌葉,蓋上蓋子。
5、將旋鈕轉至“攪拌+製冷”的檔位通電後機器開始工作。
6、攪拌30分鐘時,從進料口緩緩加入朱古力豆。
7、再繼續加入切碎的核桃仁。
8、加料後繼續攪拌5-10分鐘,至材料膨大至滿桶即可。
貼士:
1、香草精可用香草莢代替,味道會更濃郁。2、步驟中提到的杯,是冰淇淋機自帶的量杯,250ml。
3、這款冰淇淋機帶製冷壓縮機,可以直接做出合適口感的冰淇淋。
4、如果喜歡稍微硬的口感,可繼續選擇“製冷”功能或者放入冰櫃冷凍,大概1小時後即可成型。