優酪乳酒

優酪乳酒在荷蘭和法國製作，終極市場是日本。

簡介

優酪乳酒，飲用的時候搭配橙汁、鳳梨汁、奶油、水果等，更健康。三得利發言人說，優酪乳酒利用優酪乳製作而成，有優酪乳的味道，但是它並不是優酪乳。我們不能說這是健康。

製作工藝

糯米經過發酵製成甜酒加入到以嗜熱乳鏈球菌及保加劑亞乳酸桿菌（2；1）作為發酵劑用新鮮牛奶作原料的優酪乳中，研製一種高粘低醇的攪拌型優酪乳。