優酪乳蜜豆海綿蛋糕

材料

1、雞蛋四個，玉米油40克，優酪乳60克，糖50克
2、低粉120克
3、蜜紅豆50克

做法

1、雞蛋打入盆中，盆放入四五十度的溫水中。
2、打蛋器低速打出大泡。
3、一次性加入糖，高速打。
4、約十分鐘左右，打至蛋液滴落後不易消失。
5、加入優酪乳，低速打勻。
6、沿盆邊，加入玉米油，低速打勻。
7、加入過篩二次的低粉切拌勻。
8、放二分之一蛋糊於烤盤中。
9、撒上蜜紅豆。
10、倒入剩下的麵糊。
11、烤箱180度，中上層，二十分鐘出爐放涼。
12、切塊。