價值16萬切糕事件

價值16萬切糕事件

2012年12月3日,湖南省岳陽市公安局官方微博@岳陽公安警事發布了一則訊息,村民凌某在購買新疆人核桃仁糖果時,因語言溝通不暢造成誤會,雙方口角導致肢體衝突引發群體毆打事件。微博稱有兩人輕傷,賠償被損壞的核桃仁糖果約16萬,加上受傷人員醫藥費及受損車輛費用,總共賠償約20萬,事後經過調查,此前發布的微博並非真實情況,官方證實凌某應支付後段醫藥費1700元,損壞核桃仁糖果5520斤,共96600元。被損機車16台,損失6825元。16名新疆籍商販返程路費、誤工費、傷者營養費等。四項總計15.2萬元。

基本信息

事件始末

事件微博截圖 事件微博截圖

2012年12月3日,湖南省岳陽市公安局岳陽公安警事發布了一則訊息,“村民凌某在購買新疆人核桃仁糖果時,因語言溝通不暢造成誤會,雙方口角導致肢體衝突引發群體毆打事件。事件造成二人輕傷,損壞核桃仁糖果約16萬。加損壞的機車和受傷人員總計20萬。平江公安天岳派出所將凌某刑事拘留,十六名新疆人員財物得到賠償並被遣返回新疆。”

“天價切糕”明細 “天價切糕”明細

2012年12月5日上午,岳陽公安警事在其微博上發布一條長微博,澄清“經物價、司法鑑定,被損的16台三輪機車、車上核桃仁糖果5520斤的損失以及受害人醫療費用總計15萬餘元。此前'岳陽公安警事'微博工作人員未經核實發布不準確信息,再次深表歉意。”此微博發出後即遭轉發近1000條,但@岳陽公安警事於2012年12月5日上午10點15分前已經刪掉該微博,現其微博內容最新一條則為12年12月3日的內容,“切糕”微博已全面清除。

2012年12月5日,岳陽警方在接受採訪時提供了“天價切糕”的明細。傷者阿雷輕微傷,全休6天,後段醫藥費400元;傷者斯迪克輕微傷,全休15天,後段醫藥費700元。損壞核桃仁糖果5520斤,96600元。被損機車16台,損失6825元。16名新疆籍商販返程路費、誤工費、傷者營養費等。四項總計15.2萬元。

事件啟示

“切糕事件”起碼給我們三重啟示:一是在公共事件迭出、公眾參與意識勃興的當下,信息如果非要選擇有字數限制的“微傳播”來發布,也應該遵循事實本真,分成“幾季”,力求全貌,避免誤導;二是“切糕”等具體糾紛,可能確實存在處理不妥、有所偏向的諸多事實,如何還原事件本身的是非曲折、“不把與少數民族有關的事都作為民族問題”定勢處理,考驗著地方部門的權力取向與智慧;三是消費者要增強自己的權利意識,要像凌某那樣敢於鬥爭,絕不向切糕黨屈服。

切糕資料

什麼是切糕

切糕是瑪仁糖的俗稱,是一種新疆南疆維吾爾族人民採用傳統特色工藝,選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。因出售時一般用刀從大塊瑪仁糖切下小塊,因此又被稱作“切糕”。

切糕重的原因

切糕先蒸熟,趁熱將它放進一個很結實的木槽之中,再用一塊厚木板蓋上,再壓一些重物,也可以找幾個胖子站在上面。這樣切糕被壓得很緊實,水份也隨著木槽底部的細縫流出。兩天之後,把重物移開,一塊結實的切糕就誕生了。

銷毀切糕

切糕被指細菌超標 切糕被指細菌超標

切糕裡面都有什麼?記者挖開其中一塊切糕仔細辨別,找出以下食品:花生、麵粉、糖、核桃、葡萄乾、水果、各種顏色和形狀的軟糖等,密度非常大,有點像“壓縮餅乾”。其中,糖可以起到防腐作用。

但是,正是這些切糕,思明區相關部門送了三份樣本到疾控單位檢測,三份檢品中,根據國家《糕點、麵包衛生標準》,菌落總數分別超標17倍、1.6倍、10倍,大腸菌群分別超標152倍、366倍、366倍。

切糕黨

切糕黨,是指賣糕的人強行要你買他的商品。切糕價格極高,通常一整個切糕進貨價1200元-1500元,賣出去最少是4000元-5000元。賣切糕的人態度也極其惡劣,被稱“切糕黨”。

微博回應

新疆維吾爾自治區人民政府新聞辦公室官方微博於2012年12月5日發布題為《切糕、切糕,怎么了》的長微博。微博表示,切糕真名“瑪仁糖”,由其引起的問題是“溝通和習俗差別來添擾”。

微博說,切糕系各色乾果匯集採用複雜工序揉搓蒸熬,而後打砸重壓製成,入口甘香。其分量重,價格貴,但“16萬數字不可靠”。

為何天價

首先切糕是由核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料製成的,成本要比一般的糖果高一些。

原料價格
核桃 39~42.5 元/kg
花生 10 元/kg
葡萄乾 26~65 元/kg
芝麻 15 元/kg
大棗 55~60 元/kg
杏仁(一級品杏仁,新疆,“中國網庫”提供) 35 元/kg
(玉米)飴糖 9.5 元/kg

不算低的原料成本,以及並不簡單的製作流程使得切糕的價格偏貴——在新疆一般1斤賣三四十元,淘寶上商店販售的切糕每斤50-80元。

其次是切糕的密度極大,一般商店中切糕都是以幾十克或一百多克的包裝零售,而天價切糕則是足足5520斤,然而在賠償的16萬元中,只有9萬八千元,才是賠償切糕的費用,其餘為機車以及醫藥費,精神損失費。

這兩個原因共同造成了天價切糕的“天價”(18元/斤,36元/公斤)

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