簡介
像形月餅像形月餅相關詞條
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月餅
月餅是久負盛名的漢族傳統小吃，深受中國人民喜愛的傳統節日特色美食，月餅的形狀圓又圓，又是合家分吃，所以它象徵著團圓和睦，是在中秋節這一天的必食之品。古代...
歷史演變 飲食文化 營養功效 製作方法 月餅分類 -
廣式月餅
廣式月餅是廣東省漢族特色名點之一，在中國南方地區，特別是廣東、廣西、江西等地民間中秋節應節食品，是中秋月餅的一個形式，廣式月餅聞名於世，最基本的還是在於...
歷史沿革 分類 風味特點 營養價值 製作方法 -
綠豆冰皮月餅
冰皮月餅指以糯米粉為餅皮的主要原料，經熟制後制皮、包裹熟制的餡料、成型、冷藏製成的月餅。冰皮月餅不同於傳統月餅，傳統月餅的皮料高糖、高油，經烤製成金黃色...
歷史起源 飲食文化 製作方法 食用指南 禁忌人群 -
蘇式五仁月餅
蘇式五仁月餅是一種傳統節日食品，屬於蘇式糕點。呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，...
發展歷史 食物特色 品種分類 製作原料 製作方法 -
千層酥月餅
千層酥月餅是中秋節傳統食品，來源於蘇式月餅的升級，更受到人民的喜愛。千層酥月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，...
發展歷史 鑑別 製作方法 -
無糖玫瑰月餅
無糖玫瑰月餅是一種新型美食，月餅的配料中，用麥芽糖醇代替傳統的蔗糖。由於麥芽糖醇具有不提高血糖、熱值低、防齲齒、在小腸中吸收緩慢的特性，非常適合糖尿病患...
主要特點 選購指標 注意事項 原料 做法 -
蘇式肉月餅
蘇式肉月餅是一種肉餡月餅，有著最悠久的歷史，以其製作精細考究著稱，是中國特色傳統美食，更受到江南地區人民的喜愛。 蘇州是蘇式月餅的發源之地，蘇式月餅這名...
外界評價 配方 製作 -
胡家月餅
胡家月餅傳到胡廣聚先生已是六世。 胡家月餅娥白餅和紅餅兩種。 方圓面時以能吃到胡家月餅為榮耀。
