傣味木耳

傣味木耳是一款美味食譜，主要原料是野生黑木耳，鮮核桃，小米椒等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

材料

野生黑木耳，鮮核桃，小米椒，青檸檬，蒜，野園西或香菜替代，調味料鹽雞精糖

做法

1.木耳用溫水充分泡發,在放到開水中氽3分鐘撈起入盤
2.將米椒切細切碎,放到木耳當中拌勻。將剛上市的核桃敲開，撥嫩核桃拌入。
3.擠檸檬汁拌入，把檸檬皮也一起放進去。加蒜，野園西調香
4.依個人口味，加鹽，雞精，糖等調味
這道菜十分爽口，夏天吃很開胃。新鮮核桃很應季不易得，不加不影響味道，只是少了幾分口感和民族風味