人物生平
1920年9月17日生於河南蘭考縣。父早年留學日本，習政法，歸國後任河南省參議員，遂遷居開封。十歲時喪父，家道中衰。1935年考入河南省第二高級中學。1937年夏，七七事變爆發，學校被迫遷至河南午陽。1938年夏高中畢業。因為戰事和健康兩方面的原因，未能如願參加升學考試。1939年夏考入中央大學。那時武漢已失守，漢水以東已有戰事，入川之途相當困難。他經襄樊至宜昌，幾經周折，備受艱辛，歷時半個多月才到達重慶。初到中央大學柏溪分校，次年到沙坪壩本部。抗戰伊始，“中央大學”即由南京直接遷往重慶，圖書儀器保存完好。
1943年夏畢業後，經系主任高濟宇教授推薦，傅獻彩到重慶歌樂山藥學專科學校（即南京藥科大學前身）任助教，雷興翰教授和張江樹教授分別在該校講授有機化學和物理化學，他們都是兼職，講完課後就下山。有關這兩門課的其他工作，全由他負責。初次擔任教學工作，難免會遇到一些困難，但也鍛鍊了他的獨立工作能力。兩年後，1945年夏回到母校柏溪分校擔任普通化學助教，協助倪則塤教授處理分校的工作。8月日寇投降，抗日戰爭勝利。次年年初即著手籌備學校遷回南京，當時為避免敵機轟炸，遭受損失，在柏溪的防空洞裡存放著全系許多貴重的藥品、器材，而在柏溪的助教僅有三人，他不辭辛勞負責登記裝箱事宜，使這些經過千辛萬苦得以保存下來的藥品器材，後來都完整地運回了南京。10月他抵達南京。“中央大學”原址在抗日戰爭期間已改為日軍的陸軍醫院，日軍投降撤退後弄得零亂不堪，一切均需從零開始。當時全系的助教不足十人，還要照顧丁家橋分校。經過大家日夜奮戰共同努力，次年春所有基礎課實驗都準時開出，並能正常運轉。那時他擔任分析化學助教，1948年又被調到張江樹教授名下，擔任物理化學助教，同時還擔任丁家橋分校一年級外系普通化學的講課任務。
自1946年返回南京後，國民黨反動派發動全面內戰，解放戰爭開始。當時蔣管區通貨膨脹、物價飛漲、貪污腐化、民不聊生，教育經費無著。這激起了全國人民的義憤，學生們首先發起挽救教育危機的運動，受到國民黨反動派的血腥鎮壓，於是接連發生了五·二○和四·一血案。這些運動，使傅獻彩清醒地認識到，依靠國民黨政府來振興中華，完全是不可能的，他同情並支持學生運動，積極參加助教會聲援學生的許多活動。1949年初，解放戰爭已接近最後勝利，“中央大學”有再度遷校之說，並已派人到台灣尋覓校址，校內也開始布置把圖書儀器裝箱待運。當時由物理系助教發起，化學系助教回響，聯合起來拒絕裝箱。1949年4月23日南京解放的第二天，他就和大家一起高唱解放區的歌到街上歡迎解放軍進城。1951年傅獻彩升為講師。當年安徽大學因缺乏師資，三年級學生由蕪湖集中到南京，由他講授物理化學。1952年院系調整，他留在南京大學，但校址則遷到金陵大學，在李方訓教授指導下工作，並一度在華東藥學專科學校和南京農學院講授物理化學。
傅獻彩1962年升為副教授，1979年升為教授，之後又批准為博士生導師，在此期間他曾開設過多門課程，培養了碩士生11名，博士生8名。他一直在南京大學化學系執教，以滿腔熱忱傾注於教學和科研工作之中。除本身工作外，還兼任了許多學術團體的工作，如江蘇省化學化工學會理事長、全國自然科學名詞審定委員會化學名詞審定委員、全國量和單位標準化技術委員會第五分會委員、物理化學學報編委、中國化學會物理化學專業委員會委員、淮陰師範專科學校名譽教授等。並曾任國家教委理科化學教材編審委員會副主任委雖、物理化學編審組委員、化學教育雜誌編委、中國化學會熱化學、熱分析、溶液理論專業委員會委員、顧問，國家教委高等學校化學教育研究中心學術委員會顧問等職。1992年獲國務院政府特殊津貼。
人物成就
傅獻彩的最大貢獻在於他對化學教學工作的研究。他是南京大學化學系中開課門數最多，培養青年師資最多的一位化學家，他曾對專科生、本科生、研究生開設物理化學、化學熱力學、統計熱力學、電化學、溶液理論、物化選讀、高等物化、普通化學、化學文獻等課程。這完全由於他具有非常紮實的基礎和很廣的知識面，傅獻彩在大學畢業後，對化學系的四門基礎課他都當過助教，從老一代化學家如張江樹、李方訓、高濟宇、戴安邦那裡得到很多教益，經過各種嚴格的鍛鍊，基礎素質較好，這對以後的工作起到很大的作用。
在50餘年的教學生涯中，傅獻彩對授課之認真，始終如一。由於授課對象不一，即使同一門課也要寫出不同的講義；即使對講授過多次的課，每次授課必認真備課，寫出提綱，不斷更新，做到常講常新；授課時深入淺出通俗易懂又切中問題的要害。聽者常有“聽君一席話，勝過十年書”豁然開朗的感覺；他常對青年教師談起授課經驗“一個走上講台的教師，胸中必需有幾倍於課本的知識，才能遊刃有餘，從更高的角度來引導學生，但實際授課時又要切忌傾囊而出”；他十分注意傳授知識和培養能力的關係。他曾寫道“現有的知識是前人對事物的現象和規律的總結，而能力則是認識事物，探索知識和運用知識的本領，兩者有密切關係：只有在掌握知識過程中才能發展能力，而能力的提高又為以後進一步掌握知識提供條件”。
傅獻彩主編的《物理化學》自1961年來30餘年曆經五版（1961版，1964版，1979版，1990版及2005版），是一本培養了幾代人，深受各類學校師生歡迎的一本經典教材，其中三版曾獲國家教委優秀教材一等獎。他的其他著作還有：《平衡態統計熱力學》、《一氧化碳中溫變換催化劑》、《大學化學》、《實用化學便覽》以及合譯著作兩部等。
傅獻彩經常組織教研室青年教師作專題報告，討論教學中的問題；多次把主課的位置讓給年輕人；他為青年教師修改講稿、講義，他曾為一位開外系課的教師多次修改“物理化學”講義，並親自撰寫緒言，向出版社推薦；他桃李滿天下，許多外地學生都喜歡把自己的論文、著作寄來請他審閱，提出意見，許多青年教師的成長得益於他，他為南京大學化學系培養了幾代“物理化學”教師。1989年他被評為江蘇省優秀教育工作者。
此外，他曾接受北京農學院、西安冶金學院和山東省化學化工學會的邀請，利用暑期分別在北京、桂林、煙臺對青年教師講授統計熱力學，為有關院校的師資培養做出了貢獻。
1920年9月17日，生於河南省蘭考縣。
1938年10月-1943年7月，就讀於重慶中央大學化學系，並獲得理學士學位。
1943年8月-1945年，任重慶歌樂山國立藥學專科學校助教。
1945年8月-1949年，任中央大學化學系助教。
1949年4月-1951年，任南京大學化學系助教。
1951年8月-1961年，任南京大學化學系講師。
1955年8月-1957年8月，在東北人民大學進修。
1961年8月-1978年，任南京大學化學系副教授。
1978年10月-1991年6月，任南京大學化學系教授、博士生導師。兼任江蘇省化學化工學會副理事長、理事長。
1991年4月至2013年，退休並接受南京大學化學化工學院返聘，做一些力所能及的工作。
2013年8月22日16時30分，在美國紐約州羅切斯特逝世，享年93歲。
人物評價
《大學化學》傅獻彩50餘年的教學生涯，經歷了幾個歷史時期：從解放前，解放後，“文化大革命”及改革開放。由於時代的變遷，中國的化學教學也隨之波動。從1954年北京第一次制定教學大綱開始，教學計畫大體上每隔幾年就要修訂一次，各次會議傅獻彩基本上都參加，為中國化學教學事業出謀劃策，這在當今化學界中是不多的。1985年他回顧歷史撰寫“三十年來中國物理化學課程的變遷及對今後改革的幾點看法”一文（刊於“物理化學教學文集”第一集）總結過去，展望未來，至今重讀此文仍回味無窮。
改革開放對化學教學帶來勃勃生機，傅獻彩雖然年近古稀，已經退出了教學第一線，但仍熱心於中國化學教學改革，以他豐富的經驗、淵博的知識和在化學教學界的聲望，1991年為國家教委執筆起草“高等學校理科本科化學專業基本培養規格和教學基本要求”，1995年開始又積極參與“21世紀化學專業課程體系和教學內容改革”的研究，親自動手編寫新教材組織新課程。
傅獻彩平易近人，是年輕人的良師益友，他淡泊名利，勤於耕耘。正如1997年南京大學慶祝傅獻彩執教50周年時他說的一句話“世上事豈能盡如人意，勤於業但願無愧我心”，樸實勤奮之風，溢於言表。
人物論著
傅獻彩著作1 李方訓，游效曾，傅獻彩.電解質KClO3在混合電解質溶液中的溶解度和活度係數.南京大學學報（自然科學版），1959，4：492 傅獻彩，陳懿，徐建華等.三元體系MeCl3-MeCl-H2O某些熱力學性質的研究I.MgCl2-NaCl-H2O體系活度係數的測定.南京大學學報（自然科學報），1964，1：96
3 傅獻彩主編.實用化學便覽.南京：南京大學出版社，1989
4 傅獻彩等編.物理化學.第1～5版，北京：高等教育出版社，1961，1965，1979，1990，2005
5 戚海華，顏其潔，傅獻彩.磷鉬鎢雜多酸還原態的自旋共振研究.化學學報，1994（52）：155
6 鍾子宜，顏其潔，傅獻彩等.鈉米鎢鈦礦型LaFeO3及其摻雜系列氧化物製備和甲烷完全氧化催化性能的研究.科學通報，1995，40（14）：1279
