內容介紹
《健康水果輕圖典(全彩暢銷版)》詳細介紹了每種水果的產地、挑選方法、食用搭配、美體美顏知識，讓你切身感受到水果的“大功效大作用”。《健康水果輕圖典(全彩暢銷版)》由專業醫師全程指導，讀者通過閱讀《健康水果輕圖典(全彩暢銷版)》可以掌握水果的營養知識及實用生活小竅門。作者介紹
曹麗娟，飲食營養專家，主管護師，河南省腫瘤學會護理專業委員，現就職於解放軍第91中心醫院。作品目錄
目錄part1 仁果類水果
蘋果 一日一蘋果，醫生遠離我 … 8
梨 潤肺止咳療效好 … 12
海棠果 生津止渴，助消化 … 15
山楂 最能健胃消食 … 16
枇杷 健脾利水的“黃金丸” … 18
水果瘦身：仁果類水果獨特的減肥功效 … 20
part2 核果類水果
水蜜桃 補益氣血的“天下第一果” … 24
蟠桃 馳名海外的“仙果” … 26
油桃 兼具蘋果和梨風味的無毛桃子 … 27
李子 生津潤喉的好幫手 … 28
杏 酸甜適口的癌症防火牆 … 31
梅子 防治心血管疾病的酸果 … 34
楊梅 天然的綠色保健食品 … 36
橄欖 富含鈣質的骨骼發育專家 … 38
櫻桃 調養氣色防貧血 … 40
大棗 補血養顏不顯老 … 42
椰棗 阿拉伯人的沙漠麵包 … 44
冬棗 營養價值為百果之冠 … 45
沙棗 健脾止瀉，用於消化不良 … 46
余甘果 先苦後甜，越吃越少年 … 47
水果溯源：核果類水果的悠久歷史 … 48
part3 漿果類水果
葡萄 熬夜族的活力源泉 … 52
香蕉 抵抗輻射，消除疲勞的“快樂水果” … 56
芭蕉 清甜爽口，開胃助消食 … 58
黑莓 營養豐富的新興小果 … 59
八月札 疏肝理氣，活血止痛 … 59
石榴 軟化血管降血脂 … 60
獼猴桃 “維C之王”，令皮膚光滑透白 … 62
草莓 抗氧化，防早衰的最佳果品 … 64
樹莓 補腎壯陽，促進荷爾蒙分泌 … 66
黃皮 生津止渴，順氣鎮咳，促進消化，強心 … 67
桑葚 養心益智的皇家御用補品 … 68
木瓜 豐胸抗腫瘤的“百益果王” … 70
人心果 清心潤肺，輔助治療血管硬化 … 73
柿子 潤肺生津解宿醉 … 74
荔枝 美容祛斑又補腦 … 76
枸杞 藥食兩用的進補佳品 … 78
酸漿 清熱解毒，降壓強心，抑制細菌 … 81
燈籠果 酸味純正的開胃果品 … 81
無花果 健胃整腸，清熱止咳 … 82
楊桃 茶餘酒後最適宜 … 84
火龍果 具有美容保健雙重功效 … 86
藍莓 人類五大健康食品之一 … 88
番茄 神奇的菜中之果 … 90
水果傳奇：漿果類水果的時空之旅 … 94
part4 柑橘類水果
橘子 天然的抗氧化劑 … 98
金橘 果皮果肉皆可食用 … 101
橙子 補充能量，美容養顏的療疾佳果 … 102
枳 破氣消積，化痰除痞 … 106
蘆柑 理氣健胃，消除疲勞，促進食慾，降低膽固醇 … 107
柚子 易於保存的天然水果罐頭 … 108
葡萄柚 降壓，解毒，助消化，降低膽固醇 … 110
檸檬 最有藥用價值的“神秘藥果” … 112
佛手 果中之仙品，世上之奇卉 … 115
水果甄別：怎樣區分各種柑橘類水果 … 116
part5 熱帶及亞熱帶類水果
鳳梨 增進食慾助消化 … 120
芒果 養顏明目的百搭水果 … 122
榴槤 熱帶果王，又臭又香又好吃 … 124
山竹 雪白嫩軟、清甜甘香的“果中皇后” … 126
椰子 汁液清甜，解渴祛暑 … 128
蓮霧 可治療多種疾病的佳果 … 130
鳳梨蜜 補中益氣“齒留香” … 131
番石榴 東南亞最暢銷的水果之一 … 132
人參果 抗衰老，降壓降血糖 … 133
檳榔 歷代醫家治病的藥果 … 134
番荔枝 養顏美容，補充體力，清潔血液，強健骨骼 … 136
刺梨 滋補健身，營養珍果 … 137
百香果 營養豐富的“果汁之王” … 138
鱷梨 一個鱷梨相當於三個雞蛋 … 140
紅毛丹 潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力 … 141
水果之約：台灣特色水果一覽 … 142
part6 瓜果類水果
哈密瓜 沙漠裡的“瓜中之王” … 146
香瓜 消暑熱，解煩渴，甜於諸瓜 … 148
白蘭瓜 清暑解熱，解渴利尿，開胃健脾 … 151
西瓜 富有營養，純淨安全的“瓜中之王” … 152
part7 其他水果
甘蔗 清潤、甘涼滋養的食療佳品 … 158
荸薺 地下雪梨，江南人參 … 160
菱角 通乳利尿，止消渴 … 162
羅漢果 清熱解暑，化痰止咳，涼血舒骨，生津止渴 … 163
金櫻子 補腎固精，利尿止瀉 … 164
雪蓮果 清肝解毒，調理血液，助消化，清除自由基 … 165
百合 藥食兼用的美麗花朵 … 166
仙人掌 美洲地區的傳統食品 … 169
蘆薈 集美容、保健為一身 … 170
