修道士酒莊

酒莊資料

修道士酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。
中文名:修道士酒莊
英文名:ChateauLesMoines
所在產區:梅多克
酒莊等級:梅多克中級酒莊
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:梅洛
平均葡萄樹樹齡:26年
葡萄園面積:34公頃

釀酒工藝

酒莊的現任莊主克勞德•普羅（ClaudePourreau）一直遵循著傳統的釀製工藝，所以酒莊的葡萄酒通常較為濃郁，成熟度較高，還帶有赤霞珠葡萄特有的水果味道。為滿足客戶需求，每個年份的產品酒莊都會保留一部分，這樣就可以為客戶提供連續6個年份的葡萄酒。

葡萄園

酒莊目前的葡萄園面積為32公頃，其中有75%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon），25%的土地用來栽培梅洛（Merlot）。所有葡萄樹的平均樹齡為26年。用來栽培這些葡萄樹的土壤則是石灰石粘土。

正牌特色及獲獎

修道士酒莊乾紅葡萄酒（ChateauLesMoines,Medoc,France）是修道士酒莊的正牌乾紅葡萄酒。此酒一般顏色濃郁，散發著黑莓、黑醋栗、薄荷以及朱古力的香味，還隱隱帶有木桶的烤香味（類似於肉豆蔻和沉香木的味道）。此外，該酒還帶有均衡醇厚、優雅細膩、單寧柔順的特點。該款葡萄酒也為酒莊贏得了不少榮譽，包括巴黎酒類大賽（ConcoursGénéralAgricoledeParis）的獎項以及波爾多及阿基坦葡萄酒競賽（ContestwinesofBordeauxandAquitaine）比賽的獎牌。此外，該款葡萄酒還在《阿歇特葡萄酒指南》（GuideHachetteWine）和《醇鑒》（Decanter）兩本雜誌的文章中多次獲得好評。