簡介
基本信息
種中文名：信宜蘋婆種拉丁名：Sterculia subracemosa Chun et Hsue
科中文名：梧桐科
科拉丁名：Sterculiaceae
屬中文名：蘋婆屬
屬拉丁名：Sterculia
別 名：鳳眼果，鳳眼果，果殼開裂，真的非常像一對鳳眼。
頻婆果(《嶺外代答》)，九層皮(《君子堂日詢手鏡》)，羅晃子(《綱目》)，潘安果(《生草藥性備要》)，七姐果、富貴子(《廣州植物志》)。
詳細信息
蘋婆樹，喬木，高達10米。樹皮褐色。葉紙質，闊矩圓形至矩圓狀橢圓形，長8～25匣米，寬5～15厘米，先端漸尖或鈍，基部鈍，禿淨；葉柄長2.5～5厘米。圓錐花序下垂，長8～28厘米；花雜性，無花冠；花萼粉紅色，5裂至中部，裂片三角狀條形，被短柔毛；雄蕊柱柔弱，彎曲；雌花少數，子房有毛，具柄，5裂，花柱彎曲。蓇葖革質，卵狀，長4～8厘米，寬2.5～3.5厘米，具喙，熟時暗紅色，被短絨毛。種子1～5顆，橢圓球形，暗栗色。花期5月。果期6～7月，信宜蘋婆蘋婆原產我國南部的廣東信宜和廣西龍津，生長於海拔550米的地區，一般生長在山谷和山坡密林中，目前尚未由人工引種栽培. 為中國的特有植物，被列為中國極危瀕危植物名錄。信宜蘋婆其果肉黃色，煲熟後松香甘美，味似風栗，有點蛋黃味，富含澱粉和糖分，營養十分豐富。中醫認為，它有健脾固腸、調理泄瀉的功效。與清熱養陰的鴨肉清燉，是長夏與初秋的美味家庭靚湯，尤為鮮香清甜，有健脾益氣、養胃滋陰的作用，且男女老少皆宜。
【性味】甘，溫。①姚可成《食物本草》："甘，溫。" ②《生草藥性備要》："甘，平。"
【功用主治】溫胃，殺蟲。治蟲積腹痛，翻胃吐食，疝痛。
①姚可成《食物本草》："治臟腑生蟲及小兒食泥土，腹痛，癖塊積硬。養肝膽，明目去翳，止咳退熱，解利風邪，消煩降火。"
②《生草藥性備要》："治小兒生天婆究(小兒爛頭瘍)煅存性，開油搽；消熱氣，煲肉食。"
【用法與用量】內服：煎湯或研末為散。外用：煅存性研末調搽。
【選方】①治腹中蛔蟲上攻，心下大痛欲死，面有白斑：羅晃子、牽牛子各七枚。水煎服。
②治翻胃吐食，食下即出；或朝食暮吐，暮食朝吐：羅晃子七枚。煅存性，每日酒調下方寸匕，服完為度。
③治疝痛：羅晃子七個。酒煎服。(選方出姚可成《食物本草》)
主要特性
信宜蘋婆樹高8—15米，根系發達。果實為瞢莢果，果長約10厘米，具果柄，果皮厚，革質，成熟果呈暗紅色，被短茸毛，長圓狀卵形，每果種子1—5枚，多數3枚，未熟果表皮青綠色，成熟時逐漸轉為朱紅色，皮紅子黑，斜裂形如鳳眼，故稱“鳳眼果”。信宜蘋婆性喜陽光，對土壤要求不嚴。雖然在瘠薄及沙礫土中均能生長良好，但以排水良好、土層深厚的砂質壤土最佳， 日照需充足，性喜高溫多濕， 生育適溫約23—32℃。蘋婆苗的繁殖可用播種、扦插、高壓嫁接等方法，也可利用其根櫱苗繁殖。
利用價值
食用：
每年7—8月是信宜蘋婆的收穫期，鮮種經採摘脫殼後曬乾即為商品，不需特殊加工。蘋婆食用部分是其種仁，食用方法多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟後的蘋婆種仁，剝去黑色外種皮，再剝去淡褐色半透明中種皮，吃食淡或乳白色種仁。去皮後的種仁質軟而色白，猶如1枚小烏蛋，精緻而美觀，風味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感貝U比板栗更勝一籌。在廣東常用於名萊佳肴的烹飪，如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等，被列入“嶺南名萊”。藥用：
蘋婆以種子入藥，有溫胃、健脾、止瀉、殺蟲、明目及壯陽等功效；瞢莢果殼入藥，與蜜棗、陳皮共煎可洽血痢。觀賞：
蘋婆花雖小但花序大，白裡透紅，而且每年可開花結實2次；瞢荑果放射狀排列，成熟時呈鮮紅色，具有很好的觀賞性：加上葉大而碧綠，樹冠寬闊，樹姿、花形俱美，遮陰性能好，適合用於風景樹及行道樹。此外，因蘋婆葉大、兩面光潔，廣東喜用其葉裹粽子、包糍耙等。
