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複合氣調保鮮包裝機
複合氣調保鮮包裝設備是我國食品果蔬保鮮領域全新的高科技產品,該產品在保持食品果蔬原有風味和營養價值等方面,具有獨特的優勢。
複合氣調保鮮包裝的技術關鍵 複合氣調保鮮較其它保鮮(保質)方法的優勢 使用範圍 -
生物保鮮
生物保鮮(Biopreservation),即利用自然或人工控制的微生物菌群和(或)它們產生的抗菌物質來延長食品的貨架期和提高食品安全性。它包括:1、添...
一般機理 特殊優勢 選用種類 相關研究 套用前景 -
香料保鮮調味劑
是一種天然、安全、高效的復配保鮮劑。是食品機構針對傳統火鍋底料調味劑中含有不利於人體健康的因素進行改良,研製出由肉桂酸、乳化劑、殼聚糖以及D-異抗壞血酸...
YC10-1泡椒鳳爪香料保鮮調味劑 YC10-2冷鮮肉香料保鮮調味劑 -
生鮮食品保質乾燥新技術理論與實踐
《生鮮食品保質乾燥新技術理論與實踐》分上下兩篇。上篇論述了生鮮食品乾燥系統,內容包括脫水食品加工全過程品質調控新技術、生鮮食品的典型保質乾燥新技術。下篇...
圖書目錄 -
蔬菜保鮮冷藏技術
農產品的保鮮和加工是農業生產的繼續,是農業再生產過程中的"二產經濟",已開發國家均把產後貯藏加工放在農業的首要位置,除了保鮮和加工帶來的高附加值,僅減少現...
保鮮技術概況 簡介 -
保鮮櫃
市場上的保鮮櫃可以分為風冷敞開式保鮮櫃和直冷玻璃門式保鮮櫃,其作用是通過降低溫度,讓食品內部細菌減慢活動速度,起到延長保質期作用的。目前市場上出現最多的...
簡介 挑選方法 熟食櫃 鮮肉櫃 鮮花櫃 -
啤酒保鮮桶
啤酒保鮮桶,是由青州市偉鑫不鏽鋼設備有限公司自主研發的原漿啤酒保鮮設備,擁有完全智慧財產權,填補了國內空白,達到世界啤酒保鮮技術領先水平,並通過了國家級權...
簡介 設備簡介 特點優勢 -
低氧保鮮技術
低氧保鮮技術是結合真空保鮮技術,用具有氧氣阻隔性能的薄膜包裝低氧保鮮或陶壇封壇低氧貯藏保鮮,氧氣濃度維持在0.5-2%(V/V),貯藏過程中二氧化碳濃度...
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氣調保鮮包裝機
氣調包裝具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點,風靡歐美市場。 氣調保鮮包裝是採用密封包裝,不會引起菜湯的滲漏,保持外觀的整體潔淨。 氣調保鮮包裝...
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常用食品的貯藏與保鮮
《常用食品的貯藏與保鮮》是一本專門介紹食品貯藏與保鮮方法的大眾科普讀物。書中針對各種常用食品的不同性質,分門別類地介紹了米麵油、肉蛋奶、水產品、蔬菜瓜果...
內容簡介 圖書目錄