圖書信息
出版社: 世界圖書出版公司; 第1版 (2006年1月1日)
叢書名: 食出健康叢書
平裝: 128頁
開本: 32開
ISBN: 7506279584
條形碼: 9787506279581
尺寸: 21 x 14.7 x 0.7 cm
重量: 386 g
作者簡介
作者：(英)傑姬·林納斯 譯者：WL翻譯組
內容簡介
最新醫藥資訊，幫助了解心血管知識！幫助走出健康誤區，養成飲食好習慣！正確飲食是防治心血管疾病的最佳方式之一！本書簡單明了地講解了藥理專家和營養專家的最新的飲食建議，旨在幫助你“吃出”一個健康的心臟。由英國營養學家和醫師共同推薦，天然健康的飲食，輕鬆防治心血管疾病！
1．個別菜譜的使用材料包括堅果和堅果類食品，若有堅果敏感症，一定要捨棄這幾個菜譜。
2．半熟的農家雞蛋若沒有特殊說明是可以吃的。不過衛生部還是建議不要生吃雞蛋。尤其是對於體質較弱的人，例如處於懷孕及哺乳期的媽媽們、殘疾人士、老年人、嬰兒及小孩、要避免吃未煮過的或者只是稍稍煮過的含雞蛋食品。
3．肉類食品，包括家禽要徹底煮熟。檢查禽肉煮熟了沒有，可用一根簽子或叉子朝肉質最厚的部位刺下去一若流出來的肉汁是清澈的，不是粉紅或紅色的，則表明肉煮熟了。
4．對本書中所有的菜譜都作過營養分析。若沒有其他說明，分析是針對人分量而言的。
目錄
引言
食譜
早餐
小吃
色拉和蔬菜
魚
薯、面和米
黃豆、豆類和堅果
低脂肉類
甜點和烘製品
基本食譜
索引
致謝
