相關詞條
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典膳御侍
中國古代皇宮中負責伺候皇帝進行膳食的女官，正八品。
簡介 -
掌膳御侍
掌膳御侍是古代後宮中的一種官職，主要負責輔助司膳御史掌管割烹煎和之事。
簡介 品級 -
司膳御侍
司膳御侍是我國古代皇宮中的一個官名，主要負責割烹炸和之事，為正六品。
簡介 品級 -
《飲膳正要》
《飲膳正要》是中國第一部有關食物營養、療效食品、食物效法的專著。元代蒙古族醫學家忽思慧撰。成於元朝天曆三年（公元1330年），全書共三卷。卷一講的是諸般...
著作概述 著作內容 作者簡介 社會評價 序文 -
仿膳
為皇帝提供的飲食，稱為御膳。清王朝垮後，皇宮裡的御廚也流落到了民間，這些廚師開了飯館，因為他們所做的菜式，是仿照原來清宮的御膳，因此稱為“仿膳”。
仿膳簡介 仿膳由來 發展歷史 文化探究 飯店店貌 -
飲膳正要
《飲膳正要》為元忽思慧所撰，成於元朝天曆三年（公元1330年），全書共三卷。卷一講的是諸般禁忌，聚珍品撰。卷二講的是諸般湯煎，食療諸病及食物相反中毒等。...
內容簡介 著作內容 作者簡介 社會評價 序文 -
李選侍
歷史上有兩個李選侍，即明光宗的李康妃和李莊妃。為了區分她們，稱李康妃為西李，李莊妃為東李，李康妃比較受寵。史書中出現的李選侍多指李康妃。熹宗即位，下詔曰...
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侍寢
侍寢，指帝王的嬪妃進御。是一件關係到帝王后嗣血脈的事情。皇帝會根據自己的興致選擇妃子侍寢。侍寢的人員包括已封的妃嬪、宮女、面首。特殊情況下會有官員上獻的...
詳細釋義 歷史典故 -
《瓜洲驛奉餞張侍御公拜膳部郎中，卻復憲台充》
隨川歸少海，就日背長安。 月罷名卿署，星懸上將壇。 知己傷愆素，他人自好丹。
作者 詩詞正文 注釋
