簡介
米酒的適宜範圍很廣，一年四季均可飲用，是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮糯米湯圓也是老年人的滋補佳品。
今天加上自製的彩色湯圓，純正手工，原料天然，色彩靚麗；為家人奉上一鍋美味營養的愛心甜品。
用餐人數：1-2人
食材
主料配料適量溫水
2勺白糖
製作步驟
1
糯米粉分別和紫薯泥、抹茶粉、可可粉+溫水揉好成糯米麵團
2
分別把各色麵團搓長條狀靜置10分鐘鬆弛一下，留少許分小份搓成小圓子
3
10分鐘後把條狀糯米麵團等小份再包入紫薯泥餡搓圓
4
打開佬米酒
5
老米酒加適量溫水下鍋，半開時放白糖和大湯圓，再次煮開放小圓子
6
繼續煮至沸騰，大小湯圓都沸起來時即可
7
裝碗稍涼可吃了
小貼士
米酒的選擇看自己喜好，佬米酒是有點酸的，如喜歡吃甜的最好買甜米酒；
煮時一定要水開才可放湯圓，以免粘鍋。
