圖書信息
出版社: 江蘇人民出版社; 第1版 (2005年6月1日)
平裝: 102頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7214039753
條形碼: 9787214039750
尺寸: 20.4 x 14.8 x 0.8 cm
重量: 181 g
內容簡介
《你也可以吃出聰明和快樂》內容為：你想擁有烏髮明眸、身材勻稱、腿力矯健、心臟強壯、記憶力靈光乍現、肌膚光滑有彈性嗎？你想青春常在、延緩衰老、健康長壽嗎？美食佳肴當前，現代人面對這么多食物誘惑及陷阱，如何吃得盡興又不發胖？現代人無一倖免社會、生活、工作上的壓力，面對諸多重重壓力，如何緩解減壓。調適緊張的情緒？孜孜學習趕考應試，奔赴職場。如何巧妙利用食物中的營養素活化腦力，把身心調至最佳狀態？這本有關食物與吃的飲食指導書。管保你大開眼界。原來，從出生一直吃到現在的我們還真是不大會吃啊。你知道嗎：每天的飲食“能決定容貌、言行與心情，無論你是憂鬱或快樂、思路清晰或混沌，對工作感到愉快或厭煩、創新求變或墨守成規，都受營養影響”。如何吃得對。吃得健康，這本小書邀請國內外專家專門給你具體的解答和指導，教會你一目三餐吃什麼。怎么吃，什麼分量，怎樣補充微量元素和維生素，怎樣利用食物減輕壓力，擺脫疾病。放鬆心情，延年益壽，一生都健康快樂。
目錄
出版緣起蕭錦綿
生命中最重要的一個檔案
往往被忽略了……
呼應現代人最重要的需求
認識自己·關懷家人·珍惜生命
推薦序趙思姿
健康的身心，從飲食開始
營養素與EQ、IQ
超級情報員——神經傳導物質
大腦要吃什麼?
你知道嗎?
你的腦袋“食量”驚人
酪胺酸和色胺酸的競爭
你知道嗎?
碳水化合物，路遙知馬力?
腦內啡讓你high起來
你知道嗎?
運動為什麼讓你high起來
吃魚，聰明又快樂
你知道嗎?
鬱悶的時候，多吃魚
食物戰士——蔬菜、水果
維他命丸不如蔬菜水果
你知道嗎?
服用維他命的最好時間
早餐，健康的開始
為何不想吃早餐?
你知道嗎?
35%的城市青壯人口，不吃早餐
不吃早餐有何危險?
如何正確吃早餐?
早餐的陷阱
保持腦力充沛的午餐
自我檢測：一天的能量夠不夠?
輕鬆的晚餐，安頓身心
壓力下的飲食策略
壓力大時，怎么吃?
熬夜時怎么吃?
如何調整“生活時差”?
睡不著，維他命B群加鈣也有效
點心，也可以吃出健康
飯後吃甜點有助消化
飯後水果更健康
你知道嗎?
每天吃一個蘋果，讓你遠離醫生
和咖啡談戀愛
咖啡會喝上癮嗎?
解決之道：戒咖啡三部曲
點心讓你頭腦漓晰
點心的陷阱
解決之道：點心加油站
抗老化食物怎么吃?
如何延綴衰老
專家說法
替自己的健康著想
食物紅綠燈
不同對象，“燈號”不同
預防策略
食物選擇紅綠燈
選擇綠燈烹調法
個人健康手記
我的食物與情緒
