菌群和健康
細菌、真菌等微生物廣泛存在於我們生活的自然環境中，同時也存在於人體的體表以及口腔、腸道等等地方。這些菌群一般對人體沒有什麼害處，有些甚至是有益的。腸道健康時，也就是正常情況下，這些菌群在人體中，包括在腸道中處於動態的平衡狀態。
益生菌功效
益生菌是一類微生物，服用足夠數量將對人體健康產生有益作用，益生菌及其發酵製品具有多種調節生理功能的作用。
1)促進消化吸收
益生菌對乳製品的發酵，能夠使部分乳糖轉變為乳酸，並使蛋白質水解，同時還增加了可溶性鈣、磷以及某些B族維生素的數量。此外，益生菌及其代謝產物還能夠促進消化酶的分泌和腸道的蠕動，促進食物的消化和吸收。所以我們說有乳糖不耐受的人喝優酪乳就好得多。
2) 調節胃腸道菌群平衡，糾正腸道功能紊亂
益生菌能通過自身代謝產物以及與其他細菌之間的相互作用，維持和保障腸道菌群最佳優勢組合及穩定性，比如發酵糖類產生乳酸和醋酸，可以抑制病原性細菌生長繁殖。
3)降低血清膽固醇
歐洲的高加索山區、地中海沿岸是著名的長壽之鄉，當地人常飲自製的酸牛奶，極少患糖尿病、心血管病及肥胖症，大量科學研究證實這與酸牛奶中富含益生菌有關。這些益生菌可降低血清膽固醇水平，此外，長期補充益生菌的還有助於防止骨質丟失，預防骨質疏鬆症。
4)促進腸道消化系統健康
益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖，減少毒素，促進腸道蠕動，從而提高腸道機能，改善排便狀況。
5)增強人體免疫力
在腸道記憶體在著非常發達的免疫系統。益生菌可以通過刺激腸道內的免疫機能，將過低或過高的免疫活性調節至正常狀態。益生菌這種免疫調節的作用也被認為有助於抗癌與抑制過敏性疾病。
選擇方法
益生菌是指有益於人類的生命和健康的一類腸道生理細菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌等乳酸菌。目前市面上各種優酪乳製品品種繁多，有凝固型的、攪拌型的，還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應各人不同口味的果汁型優酪乳。但要如何選擇適合自己的益生菌？
要選優質益生菌，就是說要選擇“安全、高活性、有著經臨床驗證的功效”的益生菌。因此，選擇歷史悠久，在國際上有著較高威望的知名品牌是很重要的。
伊利集團推出的“每益添”超級子品牌算是國內優質益生菌飲品之一，延續了伊利產品一貫的優良品質，是伊利人傾注了3年時光、斥資2億元經費打造而成的高端活性乳酸菌飲品。該產品的功能配方由伊利集團研發中心與百年歷史的全球領先益生菌種公司丹尼斯克研發，可有效提高人體免疫系統，並對消化系統起到調節作用，是伊利創新實力與全球技術資源的完美結合。
產品配方
“每益添”全新的功能配方組合——“HOWaRU活性益生菌+膳食纖維”代表了活菌飲料市場的最高技術水準。每百毫升每益添飲品富含超過300億HOWaRU活性益生菌，配合膳食纖維，消化又消脂，有助於消費者保持健康好身材，盡享健康活力的美好生活。
飲用方法
因為益生菌的最大特點是活菌。益生菌菌在保質期內應保持一定數量級，才能起到活菌應有的作用。所以從飲用的效果來說，想要益生菌飲品到達腸胃產生良性作用，首先在銷售過程中要保持存活，所以一般超市將優酪乳放在0-4℃環境下，而許多小店都把益生菌優酪乳放在常溫下，益生菌存活有限。
一般益生菌優酪乳的保質期在15-20天，所以消費者應該選擇日期最近的益生菌優酪乳。優酪乳不能燒煮加熱，也不能用微波爐加熱，否則會結塊，其中的乳酸桿菌也會被殺滅，失去原有的保健作用。因此優酪乳只能冷飲，或放在溫水中溫熱後飲用。
