來歷
以掃生下來身體發紅，又因他喝了他弟弟雅各所作的紅豆湯，因此以掃又叫以東，以掃是以東人的始祖，據創世記25 章30 節所記述，以東的意思是'紅'.來自"一碗紅豆湯"的典故(創世紀25:27-34)，以東人就是阿拉伯人。但《古蘭經》描述以掃心地險惡，認為阿拉伯人的祖先是以撒的同父異母哥哥以實瑪利。以東人將他們的土地取名“西洱”。聖經上有時會用以掃這個名字來表示以掃的後裔，及其後裔居住的地方。
出生
以掃以撒因他妻子不生育，就為她祈求耶和華，耶和華應允他的祈求，他的妻子利百加就懷了孕。
孩子在她腹中彼此相爭，她就求問耶和華。耶和華對她說：
兩國在你腹內，兩族要從你身上出來，這族必強於那族，將來大的要服侍小的。
生產的日子到了，腹中果然是雙生子。先產的身體發紅，渾身有毛，如同皮衣，他們就給他取名以掃（就是有毛的意思）。隨後又生了以掃的兄弟，手抓住以掃的腳跟，因此取名叫雅各 （就是抓住的意思 ）。
利百加生下兩個兒子的時候，以撒 60歲。
以掃得父親喜愛而雅各得母親喜愛
以掃善於打獵，常在田野；雅各為人安靜，常住在帳篷里。以撒愛以掃，因為常吃他的野味；利百加卻愛雅各。
賣長子名分
創世記25 章27-35 節記載：
以掃有一天，雅各熬湯，以掃從田野回來累昏了。
以掃對雅各說：“我累昏了，求你把這紅湯給我喝。”因此以掃又叫以東（就是紅的意思）。
雅各說：“你今日把長子的名分賣給我吧。
以掃說：“我將要死，這長子的名分於我有什麼益處呢？
雅各說：“你今日對我起誓吧。以掃就對他起了誓，把長子的名分賣給雅各。
於是雅各將餅和紅豆湯給了以掃，以掃吃了喝了，便起來走了。
這就是以掃輕看了他長子的名分。
（考古證實，中東的古代民族有以財物換取長子權的習俗。例如努濟出土的銘刻記載，有一個人從兄弟那裡獲得三頭羊，作為換取他的繼承權的代價。）
長子名份本身就有家庭的領袖權，可以分享家中大部分產業。
被騙取祝福
以撒年老，眼睛昏花，不能看見，就叫他大兒子以掃來，讓他去打獵做成他所愛吃的美味給他吃，他要在未死之先給他祝福。
以掃利百加也聽見了。
以掃到田野去打獵，要得野味回來。
利百加把以撒的話告訴雅各，讓他到羊群里拿兩隻肥山羊羔來；利百加把它們煮成以撒愛吃的，由雅各送去，好得到以撒的祝福。
為了成功騙取以撒的信任，利百加把以掃的衣服給雅各穿上，又用山羊羔皮包在雅各的手上和頸項的光滑處，就把所做的美味和餅交在她兒子的手裡。
雅各按照母親的計畫去見以撒，以撒驚訝何以以掃會如此快回來；雅各回答是因為神的祝福，使他早得到獵物。
為了驗證來者是以掃，以撒讓雅各近前來讓他摸摸；以撒聽出聲音是雅各的，他摸到的手卻是有毛的，像是以掃的手，就給他祝福。又問來者是以掃否？雅各答是。
以撒要雅各把食物遞給他，要給他祝福。雅各就遞給他，他便吃了；又拿酒給他，他也喝了。以撒要求雅各上前和他親嘴。
以掃雅各和以撒親嘴，以撒聞到他身上衣服的香氣，就給他祝福。
以撒為雅各祝福完畢，雅各從他父親那裡出來，正好遇上打獵回來的以掃，也做了美味，拿來給父親吃。
以掃把食物獻上時，以撒驚訝的問來者是誰？
以撒表明身份。
以撒大為戰兢，他向以掃說已經把祝福給了他未來之先的那人。以掃痛哭，他求父親也為他祝福。以撒知道是雅各用詭計將以掃的福分奪去了。
以掃向以撒投訴雅各欺騙了他兩次，第一次奪了他長子的名分，現在又奪了他的福分。
以撒很無奈的說他已經把祝福給了雅各，也立了他作以掃的主，使他的兄弟給他作僕人，並賜給他五穀新酒可以養生。他還能給以掃什麼呢？
以掃哀求以撒也給他一些祝福，就放聲大哭。
以撒為以掃祝福也給他五穀新酒可以養生，惟他必靠刀劍度日，又必事奉他的兄弟；到他強盛的時候，必從他頸項掙開他的軛。
婚姻
創世記26 章34-35 節：
以掃四十歲的時候娶了赫人比利的女兒猶滴，與赫人以倫的女兒巴實抹為妻。他們常使以撒和利百加心裡愁煩。
以掃娶以實瑪利的女兒
利百加得知以掃計畫殺害雅各報奪繼承權的事，就打發雅各到他哥哥拉班的家去。利百加對以撒說她對以掃的兩個迦南媳婦感到厭煩，要打發雅各到他哥哥的家去，尋找合適的女孩為妻。以撒就祝福雅各讓他去。兩老都叮囑雅各不可娶迦南女子為妻。
以掃看見父母為雅各的安排就曉得以撒看不中迦南女子，便往以實瑪利那裡去，在他二妻之外，又娶了瑪哈拉為妻。她是亞伯拉罕兒子以實瑪利的女兒，尼拜約的妹子。（創世記28：6-9）在創世記 36：3，這位女子的名字卻是巴實抹。
寬恕雅各
經過20年後，雅各娶了拉班的兩個女兒，利亞和拉結為妻，也生下來孩子。他決定帶著家人，奴僕和所有財產冒著被以掃殺害的危險回到家鄉。
當時以掃已經在西珥立足。雅各先打發人帶著禮物前往西珥去見他的哥哥以掃，試探以掃的意向。
以掃帶著400人來迎接雅各。
雅各正擔憂迎面而來的哥哥之際，以掃跑來迎接他，將他抱住，又摟著他的頸項與他親嘴，兩個人就哭了。
以掃把雅各的禮物全部歸還給他說：兄弟啊，我的已經夠了，你的歸你吧！
雅各再三請求以掃，他才收下。
然後他就回到西珥，雅各就往疏割去。
以撒去世時，以掃和雅各兩兄弟把他埋葬。
以掃定居西珥，成為以東人的先祖
以東人之祖
以掃帶著他的妻子，兒女與家中一切的人口，並他的牛羊，牲畜和一切貨財，就是他在迦南地所得的，往別處去，離開他兄弟雅各。因為二人的財物群畜甚多，寄居的地方容不下他們，所以不能同居。於是以掃住在西珥山里；以掃就是以東。( 創世記 36：6-8 )
當時居住在西珥的，還有那地的原住民何利人。以掃的子孫把後來把何利人趕出西珥，他們成了西珥之主。
申命記2：12 先前，何利人也住在西珥，但以掃的子孫將他們除滅，得了他們的地，接著居住，就如以色列在耶和華賜給他為業之地所行的一樣。
申命記 23:7-8 不可憎惡以東人，因為他是你的弟兄；不可憎惡埃及人，因為你在他的地上作過寄居的。 他們第三代子孫可以入耶和華的會。
約書亞24：4 又 把 雅 各 和 以 掃 賜 給 以 撒 ， 將 西 珥 山 賜 給 以 掃 為 業 ； 後 來 雅 各 和 他 的 子 孫 下 到 埃 及 去 了 。
後裔做以東王
以掃的後裔在還為做王之前，他的子孫按著他們的住處，在所得為業的地上成為族長。（創世記36：15-19; 40-43 ）
以色列為未有君王治理以先，以掃的後裔已經在以東地作王了。（創世記36：31-39 ；歷代志上 1：43-54 )
後裔敵人
摩西帶領以色列人出埃及時，第一個在利非訂Rephidim 攻擊他們的亞瑪力人，也就是以掃的後裔之一族。（出埃及記17：8-14）
摩西向以東借道進入應許之地時，以東王拒絕還帶兵阻攔他們，逼使摩西帶民繞道而行。（民數記 20：14-21）
以掃的後裔不斷的與以色列人為敵，導致神詛咒以東成為荒涼之地。(以賽亞書 34:1-17)(尼希米書 49:7-22)(以西結 35:1-15)(瑪拉基書 1:1-4)
希律·安提帕斯 - 因為施洗者約翰批評他，所以將其逮捕處死以及耶穌在被釘十字架前，被本丟·彼拉多送去見的這個希律王，就是以東人。(路加福音 23:6-12; 馬太福音第14：1-12）
新約聖經觀點
希伯來書在12 章16 到17 節提到這事的時候說到：“恐怕有淫亂的，有貪戀世俗如以掃的，他因一點食物把自己長子的名分賣了。後來想要承受父所祝的福，竟被棄絕，雖然號哭切求，卻得不著門路，使他父親的心意迴轉。這是你們知道的。
