仔雞燉大棗

仔雞350克，大棗50克，板藍根5克，姜10克，清水1000克。 1、仔雞斬塊汆水，大棗、板藍根洗淨切塊，姜切片待用。 2、淨鍋上火，放入清水、薑片、大棗、板藍根、仔雞，大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。

材料：

仔雞350克，大棗50克，板藍根5克，姜10克，清水1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法:

1、仔雞斬塊汆水，大棗、板藍根洗淨切塊，姜切片待用。
2、淨鍋上火，放入清水、薑片、大棗、板藍根、仔雞，大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。

功效

大棗可抑制腫瘤細胞及急性、慢性肝炎轉氨酶升高，可養心安神。
板藍根對咽喉腫痛、腮腺炎、發熱以及因腎熱而導致的皮膚斑症有一定的食療作用。
愛心提示
一般人群皆可食用。