原料:
鴨肉、仔姜。
做法:
1、鴨肉焯水去血沫,再用冷水沖乾淨。
2、鍋里放底油,不用太多油,鴨子多肥油,自然會出油的。姜蔥蒜爆鍋,下鴨肉爆炒,加些鹽,醬油調味,炒至出油,下仔姜一起翻炒,小火燜上五分鐘,最後放少許白糖,另外放幾片青紅椒點色即可。
原料:
鴨肉、仔姜。
做法:
1、鴨肉焯水去血沫,再用冷水沖乾淨。
2、鍋里放底油,不用太多油,鴨子多肥油,自然會出油的。姜蔥蒜爆鍋,下鴨肉爆炒,加些鹽,醬油調味,炒至出油,下仔姜一起翻炒,小火燜上五分鐘,最後放少許白糖,另外放幾片青紅椒點色即可。
仔姜鴨是由鴨為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。
用料 做法 小貼士 食用須知淨仔鴨取肉,抹刀切成長條片,用精鹽1克及醬油、胡椒粉拌勻入味,再用濕澱粉上槳,下入四成熱的油中滑散至熟撈出。 2、鍋內留油50克,下入薑片煸炒至出香味,...
材料 做法 特點 操作提示清涼仔姜鴨,美食,主要原料有土鴨、仔姜、乾辣椒、薏米、淮山、蓮子。
原料 操作 貼士仔姜鴨絲美食,主要原料有鴨脯肉、嫩薑、蒜苗、燈籠椒等,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養價值極高的家常菜餚。
心情故事 仔姜鴨絲的製作步驟 小貼士1、將青紅椒、仔姜、洋蔥分別切成丁,鴨肉切丁加料酒、鹽、醬油、水澱粉拌勻醃製備用; 2、鍋中加少許油,下入鴨丁煸炒出油,放入仔姜煸出香味,依次放入青紅椒...
菜譜名稱 烹製材料 烹製方法 菜品特點仔姜炒臘肉是一道湖南特色的家常美食,主要食材是仔姜和臘肉。仔姜溫柔又辛香的味道,配合臘肉獨特的香味,味美可口。
簡介: 主料: 輔料: 調料: 烹製方法:2. 3. 6.
烹飪食材 烹飪方法炒血鴨,湖南小吃。鴨血可是清火敗毒的一大寶。鴨子去毛剖腹切塊,再就與生薑、乾紅辣椒、蒜瓣一道入油鍋爆炒,然後又加鮮湯燜至快乾,最後將鴨血整個兒淋在鴨塊上...
做法一 做法二 菜品特色 食譜營養 做法三