黒木耳、綠豆芽、攤好的蛋皮和黃瓜
做法:
1、將材料全部切粒後炒熟,放涼備用;
2、燙麵分大致的等份,擀成麵皮,放上炒好的餡料,包成春卷的樣子;
3、鍋內倒油,中小火煎;
4、兩面煎至金黃後出鍋、擺盤;
5、用西紅柿刻花擺在盤子中間裝飾。
特色:
顏色鮮明,高纖維,高維生素,營養豐富。
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燙麵
燙麵是用沸水(約65℃至100℃)和面,邊加水邊攪拌,待稍涼後揉合成團,再做成各類食品。另一種是將沸水倒入麵粉中邊倒邊攪拌成熟。可根據不同品種加進生麵粉...
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