什錦炒饅頭

2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。 3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。 再倒入少許的油，倒入蔥，辣椒，紅腸翻炒下。

材料

主料

山雞蛋3個青椒半根
紅椒半根洋蔥小塊
蔥小段

輔料

鹽適量胡椒粉適量
花生油適量

做法步驟

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1. 紅腸，洋蔥，青紅椒，饅頭切丁。
2. 雞蛋打成蛋液，加少許的鹽。
3. 把饅頭倒進蛋液浸泡下。
4. 鍋中倒入適量的油燒熱，倒入饅頭丁，翻炒成金黃色盛出。
5. 再倒入少許的油，倒入蔥，辣椒，紅腸翻炒下。
6. 將炒好的饅頭倒入鍋中，加入鹽，胡椒粉調料即可。
7. 成品