什錦水果茶

鳳梨2片，草莓果醬30克，鳳梨汁、橙汁各15毫升，檸檬汁10毫升，蜂蜜1大匙，紅茶包1個。

assorted fruit tea
配製方法：紅茶8匙，用1500毫升水沖泡，過濾取汁，按口味加適量糖。取檸檬1隻。用半隻擠汁，與丁香花蕾數個，肉桂皮粉少許，共入茶汁中，冷卻後，倒入玻璃容器中。橙1個，梨2個(去皮)，與另半隻檸檬均切成小塊放入茶汁中，加入少量白蘭地酒調味後即成。飲時加冰。湯色鮮麗，甜酸可口，兼具茶香與果味。可作夏季清涼飲料，也可作飯後的水果飲料。
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參考《中國茶葉大辭典》
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