人參紅棗雞粥

400公克 1600㏄ 10公克

材　料

雞肉塊 400公克 白米 1杯 薑絲 5公克 水 1600㏄ 中藥材：參須 10公克 紅棗 6顆

調 味 料

鹽 1又1/2茶匙 白鬍椒粉 1/4茶匙

做　法

1.白米洗淨；雞肉塊放入沸水中汆燙去血水；所有中藥材稍微清洗後瀝乾，備用。
2.將所有材料、中藥材放入電鍋內鍋，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜30分鐘後，加入所有調味料拌勻即可。