基本信息
又名名蛇頭草、水鍾流頭(《江西草藥》)，黑南瓜、野飯瓜、南瓜三七、野南瓜、野金瓜頭，福建省農業區劃研究所選擇本地野生品種資源馴化帥選了一種蜂斗菜，2012年經過省級審定。
品種認定編號：閩認菜2012012
作物種類：蜂斗菜
品種名稱：亞達1號蜂斗菜
選育單位：福建省農業區劃研究所
品種來源：利用閩北山區野生種經多年馴化、篩選育成
特徵特性
該品種全生育期230～235天，適宜生長溫度10～28℃，最適生長溫度18～23℃。植株直立，生長勢強。淺根系、密生鬚根；地下莖為根狀莖、節狀、匍匐橫走，老莖紫紅；莖短縮；葉柄基部合抱呈淡紫紅色，葉柄淡綠色、柱狀、肉質，內側具淺凹槽，葉柄長100～120厘米；基生葉腎形或圓腎形，直徑30～50厘米，邊緣有細齒，不分裂，基部深心形，葉表面和背面均被有絨毛；頭狀花序具異形小花。品質經福建省農科院中心實驗室檢測，每100克鮮樣中含水分87.8克，維生素C1.51毫克，蔗糖0.34克，粗蛋白質1.17克，粗纖維1.4克，粗脂肪1.5克，鈣199.54毫克，磷51.61毫克，鐵0.62毫克，胺基酸496.81毫克。經南平市松谿縣植保植檢站在松谿縣河東鄉大布村示範片田間病害調查，炭疽病發病率為2.7%，比對照野生種發病率輕。
產量表現
經松谿縣、政和縣、晉安區等地多年多點試種示範，產量表現穩定，畝產3000公斤左右，比對照野生種增產5 %以上。
栽培要點
在閩北栽培的適栽期為11月中旬～12月中旬，畝種植5000～6000株，注意防治炭疽病。
認定意見
省農作物品種審定委員會：亞達1號蜂斗菜屬蜂斗菜常規種。全生育期230～235天，產量較高，品質優。適宜福建省閩北山區及其它地區中高海拔山區種植。栽培上應注意防治炭疽病等病害。經審核，符合福建省農作物品種審（認）定規定，通過認定。
