相關詞條
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亞硫酸鹽氧化酶缺乏
亞硫酸鹽氧化酶缺乏(Sulfite oxidase deficiency)，又稱為胱氨酸尿症(Sulfocysteinuria)。由於亞硫酸鹽氧化酶(s...
發病機制 臨床表現 診斷 治療和預防 -
亞硫酸氫鈉甲萘醌片
亞硫酸氫鈉甲萘醌片，適應症為適用於維生素K缺乏所引起的出血性疾病，如新生兒出血、腸道吸收不良所致維生素K缺乏及低凝血酶原血症等。
成份 性狀 適應症 規格 用法用量 -
亞硫酸鹽
存在能使其氧化的亞硫酸氧化酶,亞硫酸氧化酶在肝臟中最多，其他各種器官，例...氧化酶不受體外攝入體內的亞硫酸的誘導，這種酶必須含有活性鉬，進入機體的亞硫酸鹽，經亞硫酸氧化酶催化，與氧結合生成無毒害的SO 。亞硫酸鹽包括...
簡介 使用危害 -
硫處理
。亞硫酸具有強烈的護色作用因為它對氧化酶的活性有很強的抑制或破壞作用，故...定義 硫處理 用燃燒硫磺熏蔬菜或用亞硫酸及其鹽類配製成一定濃度的水溶液...，故加工前的硫處理可作為加工工序間的護色措施之一。因為亞硫酸(有效成分...
定義 作用 套用舉例 處理方法 注意事項 -
二氧化硫
亞硫酸（HSO），溶液的pH值變成2或3。25℃時二氧化硫在空氣中...、絲、草帽等。二氧化硫的漂白作用是由於它（亞硫酸）能與某些有色物質生成...。化學方程式 實驗步驟 SO+HO=（可逆）=HSO（亞硫酸）SO可以自偶電離...
理化性質 使用限量 套用領域 風險解析 相關術語 -
來維
氧化酶細胞色素 b、c1、c、b5 電子傳遞細胞色素 P450 甾體和外...化鐵氧化還原酶 ）醛氧化酶 血清素新陳代謝苯丙氨酸羥化酶 苯丙氨酸酪氨酸順...氧化酶 次黃嘌呤尿酸轉鐵蛋白 運輸鐵乳鐵蛋白 ）鐵蛋白 儲存鐵含鐵血黃素...
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鉬
。 鉬還是動物體內肝、腸中黃嘌呤氧化酶、醛類氧化酶的基本成份之一，也是亞硫酸肝素氧化酶的基本成份。研究表明，鉬還有明顯防齲作用，鉬對尿結石的形成有...
發現歷史 物理化學性質 生理作用 產地分布 鉬的套用及其發展 -
食品抗氧化劑
食品氧化變質；亞硫酸和亞硫酸鹽是常用的抗氧化劑，通常用於乾果類食品中。最...自由基將酯類化合物氧化並產生過氧化物。酶抗氧化劑黃質氧化酶可以與產生...包含黃質氧化酶和超氧化物歧化酶。氧清除劑抗氧化劑除去食品中的氧，延緩氧化...
簡介 常用的食品抗氧化劑及其抗氧化機理 來源分類 天然抗氧化劑 合成抗氧化劑 -
蜂蜜[蜜蜂釀製的蜜]
、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效...
分類 注意事項 採集及放置 飲食文化 營養成分 -
中國食品添加劑
物質均能產生二氧化硫(SO2)，二氧化硫遇水則形成 亞硫酸(H2SO3)。除具有漂白作用外，還具有防腐作用。此外，由於亞硫酸的強還原性，能消耗果蔬組織中的氧，抑制氧化酶的活性，可防止果蔬中的維生素C的氧化破壞。亞硫酸鹽...
標準定義 主要作用 主要分類 使用問題 安全標準
