五香鮮菇攤餅

香菇35公克，油45㏄，洋蔥丁45公克，豬絞肉60公克，九層塔12公克，面煳350公克，五香粉5公克，醬油45㏄，蚝油8公克，鹽5公克，糖12公克1.香菇洗淨泡軟，去蒂切丁備用。 2.鍋中倒入油15㏄加熱，以中火炒香香菇丁、豬絞肉，加入洋蔥丁、調味料炒透，熄火加入九層塔，再倒入面煳拌勻，即為五香鮮菇面煳備用。 3.平底鍋倒入油30㏄均勻加熱，倒入作法2的五香鮮菇面煳，以中火煎熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。

材料:

香菇35公克，油45㏄，洋蔥丁45公克，豬絞肉60公克，九層塔12公克，面煳350公克，五香粉5公克，醬油45㏄，蚝油8公克，鹽5公克，糖12公克

做法:

1.香菇洗淨泡軟，去蒂切丁備用。
2.鍋中倒入油15㏄加熱，以中火炒香香菇丁、豬絞肉，加入洋蔥丁、調味料炒透，熄火加入九層塔，再倒入面煳拌勻，即為五香鮮菇面煳備用。
3.平底鍋倒入油30㏄均勻加熱，倒入作法2的五香鮮菇面煳，以中火煎熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。