五香花生米拌黃瓜

材料： 白醋10克 味素2克

菜餚簡介

製作難度：簡單
所需時間：半小時
菜品口味：微辣
主要工藝：拌
主要食材：蔬菜類

食材明細

材料：
黃瓜300克
花生米100克
紅辣椒少許
調料：
大料少許
蔥段少許
薑片少許
精鹽2克
白糖15克
白醋10克
味素2克

做法

1.將花生米，大料，蔥段，薑片放入鍋中，煮成五香花生米，將黃瓜清洗乾淨，去皮，切成小丁，加入一點精鹽，醃一會。
2.將紅辣椒切丁，蒜切末待用，將煮好的花生米撈出，趁熱去皮。
3.將醃製好的黃瓜，去皮的花生米，紅辣椒丁，蒜末放入一個大碗內，加入精鹽，白糖，白醋，味素，攪拌均勻，裝盤即可。