五香米飯鍋巴

五香米飯鍋巴是米飯，蝦粉等製作的美食。

食材明細

米飯300g

五香米飯鍋巴

油適量

鹽適量

五香粉5g

蝦粉3g

營養分析

米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，胺基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。

製作步驟

1.米飯加入鹽、五香粉和蝦粉。

2.攪拌均勻，靜置一會。

3.然後加入適量色拉油。

4.將米飯放入保鮮袋，捏散硬塊均勻壓平。

5.然後用擀麵杖擀成薄餅狀，放入冰櫃冷凍30分鐘。

6.將凍好的米餅均等切成小塊。

7.鍋中刷少許油。

8.放入切好的米餅。

9.煎到表面發黃，再換另一面。

10.兩面都煎好，變硬呈現金黃色就可以了