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五香疙瘩絲
五香疙瘩絲是由疙瘩鹹菜、肉、蔥等做成的美食。
主料 配料 耗時 做法 注意事項 -
疙瘩山
疙瘩山位於河北省南部，地處滏西平原，距石家莊市100公里，距邢台市20公里。總面積431平方公里，耕地47萬畝，總人口29.4萬。任縣轄3個鎮、疙瘩山地...
傳說 歷史 投資環境 特產 相關詞條 -
五香熟芥
五香熟芥鮮嫩香脆，香氣濃郁、爽口，此菜質地脆嫩，芳香撲鼻，五味兼備，佐餐特佳。芥菜個頭圓潤，根細無筋，辛辣味濃，質地脆嫩，口嚼無渣，水份充足。在綠色蔬菜...
原料配方 製作方法 食材簡析 營養價值 食療作用 -
五香大頭菜
五香大頭菜是江蘇宿遷地方傳統名菜。起源於明朝初期，又叫正德香菜或乾隆香菜。製作工序主要包括選料、清洗、削淨、鹽漬、晾曬、原鹵浸泡。曬乾的大頭菜與炒熟的精...
菜品歷史 所需食材 製作方法 菜品特色 食用須知 -
豆瓣面疙瘩湯
豆瓣麵疙瘩湯原料麵粉、蟹味蘑菇、五香鵪鶉蛋、豆芽。 2、油熱放豆瓣醬小火炒香，然後再依次放入蔥、姜、小蝦皮翻炒。 3、放豆芽、蟹味菇翻炒一會，至稍軟。
原料 特色 操作 -
實用醬菜大全
小菜錦州蝦油小菜北京冬菜上海五香京冬菜南充冬菜浙江冬...仿製雲南大頭菜上海紫香和佛手大頭菜常州龍鬚大頭菜福建五香大頭菜上海鹹大頭菜廣西大頭菜片山東醃大頭菜如皋五香蘿蔔乾...
內容介紹 作品目錄 -
老北京冬末家常菜
葷不見肉的水疙瘩皮，因是煉製好的豬油，熗鍋時有種濃烈的五香味兒，用這種...炒水疙瘩皮 老北京冬末家常菜炒水疙瘩皮這道菜與炒水疙瘩絲雖說有些相近，但吃起來的口感卻略有不同。 水疙瘩是用大青蔓菁醃製而成的成菜，因沒有經過...
炒水疙瘩皮 燉茄子皮 黃豆芽炒大白菜 油吃辣白菜 大白菜捲兒 -
東阿醬菜
東阿醬菜（五香疙瘩、包瓜） 東阿鎮生產的醬菜五香疙瘩、包瓜，有...等地。在1983年同類產品評比中，曾被評為省供銷系統優質產品。 五香疙瘩：選用個大、無傷疤的菜疙瘩為原料，去皮劈開，反覆醃製，晾曬，搓勻五香...
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小吃
的觀前街，集姑蘇點心、小吃於一市，著名的有五芳齋的五香排骨、升美齋的雞鴨血湯...、豆腐腦、五香回鹵乾、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭...銀絲面和薄皮包餃；第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋。上海小吃 上海小吃...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
大廚必備調味汁製作大全（第二版）
香鹵白蘑17 五香鹽水5鹽水帶殼花生18 鹹蛋黃味汁5黃金嫩腐...47 五香燒汁5紅燒五香青魚48 醬油鮮湯汁5醬油泡梭子蟹49...71 三椒味汁5三椒蒸中段72 霉魚燒汁5土豆雞塊煲72 五香辣油...
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