五雲橋野山茶油

簡介

“五雲橋”野山茶油是贛縣五雲鎮茶油協會推出的一個野山茶油品牌，產自中國油茶之鄉---江西省贛州市的五雲鎮，取自五雲鎮山林中的野生油茶籽，經壓榨和現代精練工藝精製而成的安全、營養、綠色健康的木本植物油，年產20多噸，是健康食用和送禮的佳品。

“五雲橋”野山茶油900ml*3規格包裝

“五雲橋”野山茶油1.5L*3瓶規格包裝

製作工藝

“五雲橋”野山茶油以贛縣五雲鎮五雲深山幽谷的野山茶籽為原料，經壓榨再純正過濾等精煉工藝製取。

銷售

2008年5月贛縣五雲鎮茶油協會成立不久便推出統一包裝、統一價格、統一品牌（“五雲橋”牌野山茶油），市場規模日益擴大，聯繫：許經理13607077363.

理念

誠信行天下，絕對保證原汁原味，致力於推廣綠色健康食用油，讓更多的人認識贛南的野山茶油，讓更多的享用“五雲橋”野山茶油

營養價值

1、不飽和脂肪酸含量高達90.6%，飽和脂肪酸較低。
2、含有鈣、鐵、鋅、VE等微量元素。
3、亞油酸Ω-6與亞麻酸Ω-3之比接近4：1。
4、富含茶多酚、總黃酮兩種保健成份。堪稱油中極品。

食用方法

1.涼拌：“五雲橋”野山茶油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種葷、素菜，同時還可調製色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑、清淡、不油膩等特點。
2.熱炒：營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式是可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用“五雲橋”野山茶油熱炒菜品不發黑，清爽可口，不油膩。
3.煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而“五雲橋”野山茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續油炸20小時不變質、不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變。
4.烘烤：在烘烤前或烘烤時塗抹一層山茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易焦糊。
5.湯菜：在煮湯時或煮湯後加入一勺山茶油，使湯更清鮮味美。
6.清蒸：在清蒸前或清蒸後加入一勺山茶油，如蒸魚或蒸蛋時更加清香鮮亮。

相關典故

1、《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。
2、《中國藥典》（1995年版）將茶油作為藥用油收載，茶油因其富含多種營養成分，內服、外用都有很好的效用。
3、《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”
4、《農居飲食譜》記載“茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。