名稱
五豆美容養顏湯製作方法
原料:黑豆紅豆綠豆黃豆紫米各1勺,勺的大小隨意,5種原料等量即可,紅糖根據個人口味適量添加做法:
1)將5種原料清洗乾淨,用清水浸泡一夜。
2)連豆帶浸泡的水一起倒入鍋中,添加清水,水量是豆子的6倍左右。大火煮開後,改小火,虛掩著鍋蓋,煮半小時,待豆子開花即可,吃前調入紅糖口味更佳。
豆的功效
黃豆味甘,性平。入脾、肺、大腸經。補氣健脾,行氣導滯,養血潤燥,利水消腫。
綠豆
味甘,性涼。入心、胃經。清熱解毒,利水消腫,開胃健脾。
黑豆
味甘,性平。入脾、胃經。滋陰養血,活血利水,補虛黑髮,祛風解毒。
赤豆 (紅小豆)
味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱經。利水消腫,除脹消痞,健脾補血。《食性本草》認為其“下水腫,久食瘦人”,看來有減肥的功效。
紫米
味甘,性溫。入心、脾、腎經。養心安神,健脾補血,強腎益精。