內容簡介
本書內容包括減肥搜身，潤膚護膚，祛斑消痤，養顏去皺，養發護髮，養眼明目，美齒香口以及其它等8個類別。詳細介紹了每位中藥的四性五味，功效，主治和現代藥理作用，以及各種湯譜的用料、製法、功效、適應證和使用注意。
編輯推薦
本書內容包括減肥搜身，潤膚護膚，祛斑消痤，養顏去皺，養發護髮，養眼明目，美齒香口以及其它等8個類別。詳細介紹了每位中藥的四性五味，功效，主治和現代藥理作用，以及各種湯譜的用料、製法、功效、適應證和使用注意。
目錄
第一章減肥瘦身類
山楂
川芎
冬瓜
玉竹
白蘿蔔
……
文摘
書摘
■[製法]
①將乾桃花、冬瓜仁淘洗乾淨，研成細末。
②將放有桃花、冬瓜仁的鍋先用武火燒沸，再用文火煮30分鐘即成。
■ [功效]潤膚通便。
■[適應證]肌膚不澤，大便不暢。症見皮膚乾燥粗糙，面色淡白無華，大便秘結。對於日常皮膚保養，尤其是女性日常皮膚保養，便秘等，可用本飲調理。代茶飲用。
■[使用注意]①脾胃虛寒者禁用；②泄瀉者禁用。
銀耳，又名白木耳、白耳。味甘，涼，為銀耳科銀耳的子實體。銀耳為藥、膳兩用藥材，中醫臨床不常用，主要作為藥膳使用，近年也有將其製成中成藥作為滋補品。有補肺益氣、養陰潤燥的功效。主要用於氣陰兩虛所致的肌膚失養。
銀耳所含蛋白質中包含17種胺基酸和多種微量元素，可改善皮膚的營養狀態；所含有機磷能恢復肌肉疲勞；所含的膠質對皮膚中的角質有良好的滋養和延緩老化的作用。提耳還含有多糖類物質，是一種能增強人體貢的非特異性免增強劑，對腫瘤有抑制作習。能增加巨噬細胞吞噬能力，提高機體免疫功能，有抗炎、貴瘍、抗突變、保肝作用；能增加冠脈血流量，降低冠脈阻力或慢心率，抑制血小板聚集及血栓形成，有養顏和抗衰老作用潷抗腫瘤，對化療、放療引起的白細胞減少有明顯的升高作用有降血糖、降血脂、促進蛋白質合成作用。
食譜l：銀耳燴鵪鶉蛋
■[用料] 銀耳15克 鵪鶉蛋200克(約10個) 火腿片100克 白菜葉50克 肉湯1 000毫升香油20毫升 精鹽3克 味素2克 植物油50毫升澱粉10克
■[製法]
①將銀耳水發去雜質，蒂，洗淨；將火腿片切成菱形。
②用酒盅12個揩乾，盅內抹上植物油，每盅內打入鵪鶉蛋1個，再放菱形薄火腿片6片，組成一朵幾何圖案的小花，配上一片白菜葉，連盅放入籠蒸置武火上蒸3分鐘。
⑧鍋內放肉湯，倒入銀耳，用武火燒沸，加入精鹽、味素，勾芡，淋入香油，盛入圓盤中央，再把鵪鶉蛋用牙籤撥出酒盅，勻稱地圍在銀耳四周即可。
■[功效]補腎潤肺，柔潤肌膚。
■[適應證]肺腎陰虛，肌膚失養。症見面色淡白無華或晦暗，咳嗽痰少，口燥咽乾，腰膝酸軟，盜汗，形體消瘦，五心煩熱，男子遺精，女子月經不調，舌紅少苔，脈細數。對於久病體虛，女子月經不調，肺炎，急慢性。腎炎等症，可用本食譜調理。每日1次，每次吃50克。佐餐食用。
食譜2：銀耳八寶粥
■[用料]銀耳15克 紅棗15克 花生10克 薏苡仁20克 黑豆15克花豆1
