五行草

五行草就是馬齒莧，一種野菜。 之所以叫它五行草，就在於它葉子是青色的、而梗是赤色的、花則是黃色、而根是白色、子是黑色，故稱五行草。 馬齒莧除可作蔬菜食用外，由於它肥嫩多汁，性寒味酸，具有清熱利濕，止痢消炎，解毒療瘡等功效，因此也具有很高的醫療價值。

基本信息

• 中文學名：五行草
• 別名：馬齒莧，長命菜，五方草，瓜子菜
• 拉丁學名：Portulaca oleracea L
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：中央種子目
• 分布區域：廣布全世界溫帶和熱帶地區

五行草就是馬齒莧，一種野菜。馬齒莧是一種古籍上很早就記載的對人類有貢獻的野生佳蔬。
之所以叫它五行草，就在於它葉子是青色的、而梗是赤色的、花則是黃色、而根是白色、子是黑色，故稱五行草。它鮮食乾食均可，作菜當糧都行，而且有著很好的醫療作用。
現代科學研究證明，馬齒莧含有大量去甲基腎上腺素和多量鉀鹽，含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵、以及胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。經常食用馬齒莧，不僅可以補充身體營養，而且絕無增高膽固醇之憂，實為天然佳蔬良藥。
馬齒莧除可作蔬菜食用外，由於它肥嫩多汁，性寒味酸，具有清熱利濕，止痢消炎，解毒療瘡等功效，因此也具有很高的醫療價值。經藥理實驗證實，它對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細菌都有較強抑制作用，有“天然抗生素”的美稱。在夏秋之季，多吃它可預防多種病症。象腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下，各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇咬傷以及肺結核等。