五花魷魚絲

五花魷魚絲所屬一道美食，主要原料有乾魷魚絲150克、紅燒五花肉150克，做法為乾魷魚絲泡發，洗淨，瀝乾水分；姜、蒜、洋蔥洗淨切片，青杭椒切段。鍋中倒油，下入姜、蒜、洋蔥煸炒。再放入魷魚絲，炒勻。倒入熟紅燒肉，翻炒均勻。加入胡椒、杭椒，加少許鹽翻炒均勻。放入剁椒、加一湯勺水，燜煮5分鐘。

食材明細

主料：
乾魷魚絲 150克
紅燒五花肉 150克
輔料：
姜 3片
蒜 2瓣
青杭椒 3個
洋蔥 半個
乾辣椒 1個
剁椒 1茶匙
調料：
油 1茶匙
鹽 少許
胡椒 半茶匙

製作方法

五花魷魚絲

1乾魷魚絲泡發，洗淨，瀝乾水分；姜、蒜、洋蔥洗淨切片，青杭椒切段。

2鍋中倒油，下入姜、蒜、洋蔥煸炒。

3再放入魷魚絲，炒勻。

4倒入熟紅燒肉，翻炒均勻。

5加入胡椒、杭椒，加少許鹽翻炒均勻。

6放入剁椒、加一湯勺水，燜煮5分鐘。