五花肉燒鹹魚

適量1，先把鹹魚泡半個小時，洗淨待用，天好熱，就沒去買五花肉了，用了冰櫃現成的肉。 2，乾鍋放肉煎成焦黃色，順便也煉出油了。 4，倒入魚爆炒一會，放入雞精，胡椒粉。

原料

鹹魚 適量五花肉 適量

做法

1，先把鹹魚泡半個小時，洗淨待用，天好熱，就沒去買五花肉了，用了冰櫃現成的肉。 調料洗淨待用
2，乾鍋放肉煎成焦黃色，順便也煉出油了。供炒菜用了
3，把佐料倒入，煸出香味，放入料酒，醬油，醋，少許豆瓣醬。再煸一會
4，倒入魚爆炒一會，放入雞精，胡椒粉。翻炒到魚上色，加水蓋鍋燒開，小火燜10分鐘。熄火。吃飯的時候再大火燒開即可