食材明細
米飯 一碗
魷魚 一隻
豬肉末 20克
蒜苔 30克
甜玉米粒 30克
胡蘿蔔 30克
鮮香菇 二朵
姜 5克
鹽 10克
生抽 10克
料酒 5克
製作方法
1將鮮魷魚去皮洗淨，在魚身上切花刀，再切成小丁。 2將甜玉米剝下米粒，香菇、蒜苔、胡蘿蔔切大小均勻的丁。 3將魷魚丁放開水中氽一下撈出。 4鍋加油，放入豬肉末和薑末炒散。 5加入蒜苔和玉米粒滑炒。 6然後放入香菇和胡蘿蔔丁。 7再放入魷魚丁，加鹽，料酒和生抽，炒勻。 8把米飯倒進鍋中，將米粒翻炒均勻，盛在碗裡即可。 9把米飯炒透後裝在盤中。
