原料:黃米100克、糯米100克、血糯米100克、黑芝麻50克、大棗20—30粒,火腿肉【或醬牛肉,熟瘦肉就可以】150克,芹菜或西芹50克,粽葉適量。
製作:黃米、糯米、血糯米洗淨泡發好待用,大棗洗淨泡好待用,肉切丁待用,芹菜或西芹洗淨切丁【可以用鹽掩一下】待用,粽葉滾水燙好,晾一下,溫水泡。
然後就是包了,包時每個取原料等分包,不同的原料放在同一個粽子裡,大棗在最下面,火腿在中間,其他的原料放上去就是了,包好後上鍋蒸、煮均可,大約40-2小時,那就要看你包的粽子大小了,熟後即可食用。
小貼士:營養豐富,口感好,不過不要涼吃的,一次不要食用過多,是要傷腸胃的;添加我肉類可以豬肉、牛肉,其他肉類不適合這款美食,特別是羊肉、魚肉,切不可加入的。
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