五彩繽紛蟹肉飯

五彩繽紛蟹肉飯所屬一款美食之一，主要原料有米飯、蟹柳等，這道菜非常美味。

主料：

米飯 適量
蟹柳 適量

輔料：

乾香菇 適量
水芹菜 適量
雞蛋 1個
胡蘿蔔 適量
豌豆（煮） 適量

調料：

色拉油適量
食鹽適量
澱粉少許
高湯適量

做法：

1蟹肉切小塊；芹菜切碎；雞蛋取蛋清；香菇切小丁
2胡蘿蔔切小丁，和青豆在煮米飯的時候，水快乾之前放到電飯煲里，和米飯一起蒸熟
3鍋中熱油，先放入香菇和芹菜，再加入蟹棒，接著加高湯煮開
4倒入蛋清拌開，調味，最後用生粉水勾芡